Pita od malina

Sastojci kora:

• 40 dkg brasna
• 25 dkg margarina
• korica limuna
• 7 dkg zutog secera
• 1 dcl jogurta
• 4 zumanjka
• prasak za pecivo

Nadjev:

• 1 kg kiselih jabuka
• 30 dkg svezih ili smrznutih malina
• 5 dkg griza
• 5 supenih zlica secera
• vanili shecer po zelji 2-3 paktica

Glazura:

• 4 bjelanjka
• 3 jušne žlice secera
• par kapi limuna

Priprema Nadjev:

Prodinstati oljuštene i izribane jabuke sa secerom, vanili secerom dodavajuci griz. U prodinstan nadjev dodati maline i 1 belanac.

Ostaviti da se hladi. Za to vrijeme umijesiti tijesto.

Brasno, secer, p.prasak i zuti secer pomesat. Utrljati margain. Masa mora biti grudvasta. U smjesu dodati zutanjka i jogurt. Mijesiti dok tijesto ne postane glatko. Po potrebi dodati brasna koliko tjesto pita.
Razvaljati tijesto u dvije kore. Prvu koru prebaciti u pleh srednje velicine oblozen pergamen papirom. Staviti malo u pecnicu da se popece. Preko zapecene kore razvucite nadjev, a preko toga drugu koru. Peci na temperaturi 200*C. do ljepe rumene boje.
Na kraju prelite peceni kolac tucenim snjegom od bjelanaka.Vratiti kolac u pecnicu da se malo zapece i dobije zuckastu boju.
Ohladjeni kolac rezati na kocke.
Napomene: Ovu pitu mozete pravit i sa orasima, ili makom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Sočna pita

Sastojci za testo 1:

• 250 g brasna
• 100 g putera
• 80 g secera
• 1 jaje
• 1 prasak za pecivo
• 1 kasika pavlake

pa dodati jos malo brasna da se umesi glatko testo. Staviti u frizider pa kasnije razviti koru.
Tu koru premazati pekmezom od kajsija, preko pekmeza posuti 150 g grozdjica, a posebno umutiti 150 g mlevenih oraha, 100 g secera i 2 dl mleka, pa premazati preko pekmeza i grozdjica.

Testo 2 :

Umutiti 3 jajeta, 3 kasike brasna, 3 kasike secera i 1 kasiku ulja pa preliti preko kolaca.
Peci na 200 C.
Napomena: Ohladjen kolac posuti secerom u prahu, iseci na kocke i posluziti uz kaficu ili neki vocni napitak.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Sočna pita

Sastojci za testo 1:

• 250 g brasna
• 100 g putera
• 80 g secera
• 1 jaje
• 1 prasak za pecivo
• 1 kasika pavlake

pa dodati jos malo brasna da se umesi glatko testo. Staviti u frizider pa kasnije razviti koru.
Tu koru premazati pekmezom od kajsija, preko pekmeza posuti 150 g grozdjica, a posebno umutiti 150 g mlevenih oraha, 100 g secera i 2 dl mleka, pa premazati preko pekmeza i grozdjica.

Testo 2 :

Umutiti 3 jajeta, 3 kasike brasna, 3 kasike secera i 1 kasiku ulja pa preliti preko kolaca.
Peci na 200 C.
Napomena: Ohladjen kolac posuti secerom u prahu, iseci na kocke i posluziti uz kaficu ili neki vocni napitak.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com