Kugler šnite

Sastojci za testo:

• 400 gr. mekog brašna T-500
• 200 gr. maslaca ili margarina
• 20 gr. kristal šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• malo soli
• 100 ml. mleka
• ½ kesice suvog kvasca-instant
• 1 jaje

Za prvi nadev:

• 300 gr. pekmeza od kajsija

Za drugi nadev:

• 240 gr. mlevenih oraha
• 240 gr. kristal šećera
• malo cimeta u prahu
• malo ruma

Za glazuru:

• 60 gr. čokolade za kuvanje
• 2 kašike vode
• 2 kašike šečera u prahu
• 25 gr. maslaca ili margarina

Priprema:

Brašno prosejati.
Mleko malo zagrejati i dodati mu suvi kvasac
Brašnu dodati maslac ili margarin narezan na listiće, kristal šećer i vanilin šećer i rukama izraditi da se dobro razmrvi maslac ili margarin.
Dodati jaje kvasac sa mlekom i rukama dobro umesiti testo da bude glatko (oko 15 min.)
Od ove količine namirnica dobila sam 800 gr. testa.
Testo podeliti na 4 jufke.
Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18cm. x 30cm. namazati margarinom i staviti papir za pečenje kojeg isto treba namazati margarinom i posuti prezlima.
Mlevene orahe pomešati sa kristal šećerom i dobivenu smesu podeliti na 3 dela.
Prvu jufku testa razvaljati na dimenziju tepsije i staviti na papir u tepsiji.
Testo izbockati sa viljuškom.
Testo premazati sa pekmezom od kajsija (100 gr.).
Preko pekmeza od kajsije staviti mešavinu mlevenih oraha i šećera.
Poprskati rumom i posuti sa cimetom u prahu.
Na to staviti razvaljano drugo testo i ponoviti prethodni postupak.
Na to staviti razvaljano treće testo i ponoviti prethodni postupak.
Slaganje je završeno sa stavljanjem razvaljanog četvrtog testa.
Gornje testo takođe izbockati sa viljuškom.
Tako složen kolač ostaviti da miruje u tepsiji 2 sata.
Rernu zagrejati na 190 stepeni i tepsiju sa kolačem staviti u rernu da se peče 25-30 min.
Vreo kolač zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje i lagano izvuči papir ispod kolača.
Pustiti da se malo prohladi 10-ak minuta
Na laganoj vatri otopiti sastojke za glazuru (ne sme prokuvati) i pripremljenu glazuru preliti preko kolača.
Koncem ili nožem označiti parčad po širini na 6 delova (od 18 cm. po 3 cm.), a po dužini na 5 delova (od 30cm. po 6 cm.), a može se rezati i na veću parčad.
Napomene: Za ovaj izuzetno lep kolač recept sam nasledila od svoje majke i to baš pod tim nazivom. Istina nisam ga pravila dobrih 25 godina, ali listajući moju ručno ispisanu svesku naišla sam na njega i odlučila da ga napravim. To je stvarno izuzetno ukusan kolač.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Malaga torta

Sastojci:

• 10 jaja
• 10 kašika šećera
• 10 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 100 gr šlaga
• 100 gr rendane čokolade
• 50 gr suvog grožđa
• 50 gr žele bombona
• izmrvljeno testo
• 2 – 3 kašike ruma

Premaz:

• 100 gr šlaga
• 50 gr rendane čokolade
• malo mleka

Priprema:

Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati prašak za pecivo i brašno.
Okruglu modlu premazati uljem i u nju sipati pripremljenu masu.
Rernu zagrejati na 200°C i ispeći koru pazeći da ne izgori.
Kada je kora pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti da se skroz ohladi.
Ohlađenoj kori iseći pri vrhu poklopac i unutra izdubiti sredinu.
Umutiti šlag sa mlekom pa u njega staviti izmrvljeno testo iz sredine, seckane žele bombone, suvo grožđe, rendanu čokoladu i rum. Sve lepo sjediniti i napuniti tortu filom.
Umutiti šlag sa mlekom i malo premazati gornji deo torte, staviti poklopac i na njega naneti ostatak šlaga i ravnomerno rasporediti.
Narendati čokoladu i posuti je po šlagu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta Greta Garbo

Sastojci za kore:

• 15 belanaca
• 15 kašika šećera
• 20 kašika mlevenih oraha
• 5 kašika brašna

Fil 1:

• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 250 g margarina
• 125 g maslaca

Fil 2:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 100 g čokolade
• 125 g margarina

Preliv za kore:

• 200 g čokolade
• 125 g margarina

Priprema:

Umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodati 4 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Peći u tepsiji prečnika 26 ili 28 cm (zavisi koliku želimo visinu torte) na 180 stepeni. Ispeći još 4 ovakve kore. Ukupno da ima 5 kora. Istopiti 200 g čokolade i 125 g margarina i preliti svaku pečenu koru i ostaviti da se ohladi.

Fil 1: Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera i kuvati na pari. Kad se ohladi dodati 250 g margarina i 125 g maslaca.

Fil 2: Umutiti 3 jaja sa 150 g šećera, kuvati na pari i kad se skuva, dodati 100 g čokolade da se istopi. Kad se fil ohladi dodati 125 g umućena margarina.

Tortu filovati: Kora prelivena sa čokoladom, fil 1, fil 2, i tako filovati svih 5 korica. Tortu ukrasiti šlagom. Ja sam tortu ukrasila u obliku korpe sa ružama od šlaga.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kolač sa karamelom i kupinama

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 2 kašike ulja
• 12 kašika šećera
• 4 kašike mlake vode
• 12 kašike brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 1 l vode
• 500 gr kupina
• 300 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kesice pudinga sa ukusom karamele
• 3 kašike gustina
• 3 kašike griza

Dekoracija:

• 200 gr šlaga

Priprema:

U dublju posudu pomešati jaja i šećer pa mutiti dok se ne dobije čvrsta masa. Dodati ulje, prašak za pecivo, mlaku vodu i brašno. Sve dobro sjediniti i peći u podmazanom i brašnom posutom plehu srednje velicine na 200 stepeni dok kora ne porumeni.
Sastaviti šećer, vanilin šećer, kupine i vodu pa staviti na špret da se kuva kako bi se šećer istopio. Puding i gustin rastvoriti sa malo vode pa sipati u kipuću vodu sa kupinama. Dodati griz i mešati da se sve lepo skuva i postane gusto. Skuvani fil ohladiti da bude mlak i preliti preko kore pa staviti u frižider da se skroz ohladi. Ceo kolač premazati sa umućenim šlagom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta sa cokoladom i ribizlama

Sastojci za koru:

• 50 gr badema
• 100 gr secera u prahu
• 2 jaja
• 100 gr maslaca
• 1 kasika arome ruma
• ribana korica limuna
• 2 kasike Nutelle

Za krem:

• 2 zumanca
• 2 jaja
• 40 gr secera
• vanil secera
• 200 gr cokolade
• 4 dcl slatkog vrhnja
• 100 gr Nutelle
• 100 gr ribizli

Za dekoraciju:

• slag krema od cokolade, cokolada i ribizle…

Priprema:

Izmiksati dobro jaja sa secerom.

Dodati maslac otopljen na pari, dodati Nutellu, aromu, koricu i bademe, sjediniti i ispeci koru u okruglom kalupu promjera 26 ili 28 cm.

Smjesa je dosta tecna, nema brasna koji bi je povezao, tako da se mora dugo peci.

Kada se ispece, ohladiti i premazati marmeladom od ribizli.

Izmiksati jaja, zumanca, secer i vanil secer a zatim ih kuhati na pari dok se ne stegne smjesa.

U toplu smjesu dodati cokoladu i mijesati dok se ne otopi a zatim ohladiti.

Izmiksati slatko vrhnje, dodati mu Nutellu i ohladjenu masu.

Preko kore staviti krem pa posuti ribizlama i tako naizmjenicno.

Tortu dekorisati slag kremom od cokolade, ribanom cokoladom ili komadicima lomljene cokolade i ribizlama…

Dobro ohladiti pa isjeci na parcad i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Brza torta sa višnjama

Sastojci:

• 500 gr slag krema
• 3 kisele pavlake
• 6 kasika secera
• 300 gr mlevene plazme
• 300 gr visanja
• 1 Veca kutija piskota
• 2 Rolata sa ukusom visnje
• Sok za natapanje

Priprema:

Umutiti 3 pavlake sa 6 kasika secera, zatim umutiti 400 gr krem slaga sa kiselom vodom pa sjediniti sa umucenom pavlakom.

Podeliti fil na dva dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu, a u drugi visnje ili bilo koje drugo voce.

Redjati: Piskote natopljenje sokom, pa fil sa plazmom. Potom iseci rolate na kolutove, poredjati i natopiti sokom, potom premazati fil sa visnjama.

Tortu dekorisati slagom i marelama. Ostaviti par sati tortu u frizider, potom je iseci na parcad i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Brza tortica-sumsko voce

Sastojci za biskvit:

• 2 paketa piskota

Sastojci za fil 1:

• 1 puding od cokolade
• 400 ml mlijeka
• 3 kasike secera
• 100 gr margarina
• 2 kasike stauba

Fil 2:

• 200 gr sumskog voca
• 200 ml slatkog vrhnja

Smjesa 3-vrh:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 100 gr mlijecne cokolade
• 100 gr cokolade za kuhanje

Priprema Fil 1:

Skuhati puding u koji nakon hladjenja dodamo margarin i staub (prah secer). Izmjesati da bude jednolicna masa.

Fil 2:

Sumsko voce isjeckati u sjeckalici. Slatko vrnje umutiti cvrsto i u njega dodati isjeckano voce.

Dekoracija:

Zagrijati vrhnje, u njega dodati cokolade i mijesati dok se ne ujednaci. Ostaviti da se hladi.
Piskote namociti u malo zagrijanog mlijeka i poredati po dnu kalupa. Staviti fil 1. Ponoviti postupak sa piskotama i staviti fil br.2. Na to ide hladna 3 smjesa.
Dovoljno je 2-3 sata u frizideru da se tortica moze degustirati. Jako brza priprema.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kinder torta

Sastojci za kore:

• 12 belanaca
• 300 g šećera
• 4 kašike griza
• 4 kašike brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 kašike sirćeta
• 200 g seckanih oraha ili lešnika

Sastojci za fil:

• 12 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 1/2 l mleka
• 2 kesice pudinga od vanile
• 250 g šećera u prahu
• 250 g margarina
• 200 g pečenog mlevenog lešnika
• 200 g čokolade za mešanje
• 3 kašike ulja

Priprema:

Umutite 6 belanaca sa 150 g šećera, 2 kašike griza, 2 kašike brasna, pola kesice praška za pecivo i jednom kašikom sirćeta.

Pleh obložite papirom za pečenje, pospite sa 100 g seckanih oraha ili lešnika, sipajte masu i pecite koru oko 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Pečenu koru prevrnite na tacnu. Tako ispecite još jednu koru.

Žumanca, šećer, šećer u prahu, puding i margarin stavite u mleko i kuvajte na pari dok ne pogusti.

Kada se ohladi dodajte mleven pečen lešnik i podelite na dva dela.

Istopite 100 g čokolade i dodajte u jedan deo.

Stavite koru tako da orasi budu okrenuti na gore, pa žuti fil, pa opet kora i crni fil.

Istopite preostalih 100 g čokolade i prelijte preko torte. Po želji celu tortu možete ukrasiti šlagom.

Dobro tortu ohladite, isecite na parcad pa posluzite uz solju kafe, casicu likera ili nekog sokica.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Puding torta

 

Sastojci kora:

• 8 jaja
• 120 gr secera
• 160 gr brasna
• 1 prasak za pecivo

Sastojci za fil I i II:

• 1 puding od vanile
• 2 pudinga od cokolade
• 200 gr cokolade za kuvanje
• 500 gr margarina
• 100 gr.prah secera
• 3 banane

Priprema kora:

Umutiti jaja sa secerom i dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo.
Razliti masu u veliki cetvrtasti veci pleh i peci na 200 °C oko 20-tak minuta.
Peceni biskvit kad se ohladi raseci na tri ista dela.

Filovi:
Skuvati puding od vanile po uputstvu sa kesice.
Skuvati pudinge od cokolade (1 l. mleka). U vruc puding dodati cokoladu za kuvanje.
Margarin sobne temperature umutiti sa prah secerom i podeliti na dva dela, a potom dodati u ohladjene pudinge.

Filovati ovim redom: Kora, pa pola fila od cokolade, kora, pa zuti fil, odozgo isecene banane, pa opet kora, pa coko fil i tako redom do kraja. Potom celu tortu isfilovati sa filom po zelji bilo cokoladnim ili vanila.
Na kraju odozgo slagom ukrasiti, ostviti par sati u frizider da se sva torta stegne, potom je iseci na parad i posluziti uz solju crne kafe ili neki sokic……

Prijatno Vam!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Nugat torta

Sastojci za jednu koricu:

potrebno je za pet korica

• 4 belanca
• 6 kašika secera
• 60 gr seckanih lesnika (ili oraha)
• 2 kasike mlevenog Plazma keksa

Sastojci potrbni za fil:

• 20 zumanaca
• 1 l mleka
• 16 kasika secera
• 4 kesice pudinga od vanile
• 8 kasika secera u prahu
• 500 gr margarina
• 200 gr bele mlecne cokolade
• 200 gr mlecne cokolade sa lesnicima
• 200 gr mlevenih pecenih lesnika

Za dekoraciju: fondan

Priprema:

Umutiti belanca sa secerom, zatim dodati seckane lesnike i mleveni keks i sjediniti masu varjacom.

Sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i peci koricu desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Tako ponoviti jos 4 puta.

Od litre mleka odvojte 2 dl i razmutite zumanca i puding, pa procedite kroz cedilo da nebi bilo grudvica.

Ostalo mleko stavite da provri sa 16 kasika secera i kada provri skuvajte fil. Ostavite da se dobro ohladi.

Umutite margarin sa secerom u prahu i sjedinite sa ohladjenim pudingom.

Podelite na dva dela i u jedan dodajte otopljenu belu cokoladu, a u drugi deo otopljenu mlecnu cokoladu sa lesnikom i mlevene lesnike.

Filujte naizmenicno: kora – braon fil, kora – zuti fil, kora – braon fil, kora – zuti fil, kora – braon fil. Okolo dekorisite fondanom ili slagom.

Tortu ostavite par sati u frizider pre posluzenja, preporuka je da se napravi dan ranije.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Brza torta sa višnjama

Sastojci:

• 1 l jogurta (može obični, a može i voćni)
• 1 mljevena plazma (350 g)
• 600-7000 g petit keksa
• 15 kašika šećera
• 100 g čokolade (po želji)
• 800-1000 g višanja (mogu svježe, a i smrznute)
• 250 ml slatke pavlake

Priprema:

Najprije umutiti jogurt sa šećerom (kašikom), potom dodati plazmu, grubo izlomljen petit keks i rendanu ili sitno sjeckanu čokoladu.

Sve sjediniti i oblikovati na tacni.

Odozgo nanijeti tanji sloj umućene slatke pavlake, zatim poređati višnje, pa ostatak slatke pavlake.

Napomene: Najbolje je napraviti uveče, staviti u frižider da se sve lijepo stegne i sjedini i sutradan služiti.

Ovo je odlična poslastica u ljetnim danima, bolje i od sladoleda!

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Posna torta sa jagodama

Sastojci za jednu koru (potrebne su tri): 

• 200 g brasna
• 1 prasak za pecivo
• 7 kasika secera
• 2 dl kisele vode
• 1 dl ulja

Sastojci za fil:

• 1 l pirincanog mleka
• 3 pudinga od vanile
• 10 kasika secera
• 1,5 margarin (375 gr)
• 100 g secera u prahu
• jagode kolicina po zelji
• 200 gr posnog slaga

Pomesati 200 g brasna, 1 prasak za pecivo, 7 kasika secera, 2 dl kisele vode, 1 dl ulja i na papiru za pecenje ispeci tako tri kore (ovo je mera za jednu koru). Peci na temperaturi od 180 C u tepsiji srednje velicine.

Fil:

Skuvati u 1 l pirincanog mleka 3 pudinga od vanile sa 10 kasika secera i ohladiti. Umutiti 1,5 margarin sa 100 g secera u prahu i sjediniti sa ohladjenim pudingom. Filovati: kora- fil – jagode i tako tri puta. Umutiti 200 g posnog slaga i premazati tortu. Tortu ostaviti par sati na hladjenje, a potom je iseci na parcad i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta sa tri fila

Sastojci za koru:

• 1 šolja (solja je od 2 dl) ulja
• 1 šolja hladne vode
• 1 šolja šećera
• 4 kašike meda
• 2 šolje mljevenih oraha
• 2 šolje brašna
• 1 kafena kašičica sode-bikarbone

Sastojci za fil:

• 1 l soka “fante”
• 10 kašika šećera
• 5 pudinga od vanilije
• 2 margarina ( po 250 g.)
• 400 g. šećera u prahu
• 200 g. mljevenih oraha
• 200 g. čokolade za kuhanje
• 10 krem bananica
• 250 ml slatke pavlake za premazivanje torte

Priprema:

Pomiješati sve sastojke za koru, dobro sjediniti, istresti u pleh srednje veličine, na pek-papir i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, otprilike pola sata.

Skuvati pudinge u “fanti” sa 10 kašika šećera. Kad se fil ohladi dodati prethodno umućene margarine sa prah-šećerom, pa sve sjediniti i dobro umutiti. Zatim fil podijeliti na 3 jednaka dijela. U 1. dio dodati 200g. mljevenih oraha, u 2. dio 200 g. otopljene čokolade, a u 3. dio sjeckanih 10 bananica.
Redati: kora, fil sa orasima, fil sa čokoladom, fil sa bananicama. Gore i okolo staviti umućenu slatku pavlaku.
Napomene: Umjesto orasa može se staviti badem ili lješnik, po želji, a takođe i u dio fila sa krem- bananicama, umjesto njih može se usjeckati 200 g. žele bombona, i tako je jako ukusno. Tortu dobro ohladiti pre serviranja, preporuka je da se napravi uvecer tako da prenoci u frizideru.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Bingo torta

Sastojci:

• 2 kutije piškota
• 2 margarina (ukupno 500 gr)
• 1 kutija mljevene plazme
• 100 g šećera u prahu
• 2 kutije “jafa” keksa
• 1 l mlijeka
• 20 kašika šećera
• 4 kesice pudinga od vanilije
• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 “kidi” čokoladice
• sok po zelji
• 2 šlag-kreme od čokolade

Priprema:

Poređati na tacnu red piškota namočenih u sok.

Zatim ide smjesa koju dobijemo kada sjedinimo 1 kutiju mljevene plazme, 1 margarin od 250 gr (sobne temperature), 100 g šećera u prahu, 2 sitno sjeckane “kidi” čokoladice i malo vrućeg soka da sve tom fino sjedini.

Skuvati pudinge u 1 l. mlijeka sa 20 kašika šećera. Kad se ohladi umutit margarin i sjedinit sa filom, a zatim fil podijelit na pola.

U jedan dio dodati 100 g otopljene čokolade, a drugi ostane žut.

Na smjesu od plazme nanese se tanji sloj žutog fila, onda poređati “jafa”keks, pa ostatak žutog fila.

Preko toga ponovo red piškota namočenih u sok, a preko njih tamni fil. Gore tj. zavrsni sloj torte su umućene 2 šlag-kreme od čokolade.

Tortu prije serviranja ostaviti par sati u frizider, najbolje je da se napravi navece kako bi prenocila u frizideru.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Srneća leđa

Sastojci:

• 7 dag maslaca
• 15 dag šećera
• 6 jaja
• 10 dag čokolade
• 4 dag brašna
• 1/4 kesice praška za pecivo
• 2 kašike mrvica
• 0.5 dl ruma
• 15 dag oraha ili badema
• 100 g čokolade za glazuru
• 2 kašike ulja
• šlag za ukrašavanje

Priprema:

Umiksati maslac, šećer i žumanjke. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i mrvice, natopljene u rumu. Na kraju umešati, prethodno umućen čvrst sneg od 6 belanjaka i mlevene orahe/bademe.
Ovu smesu sipati u kalup za srneća leđa, koji je prethodno pouljen i brašnom posut. Peći oko 45 minuta, na 180 C.
Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti šlagom.
Čokoladna glazura: rastopiti 100 g čokolade sa 2 kašike ulja. Kolač ostaviti par sati u frižider do posliženja, potog ga isjeći na šnite i poslužiti uz kaficu ili sokić.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Grcka sladoled torta

Sastojci:

• 1 velika kutija piškota
• 150 g mljevenih piškota
• 750 ml mlijeka
• 150 g mljevenih čokoladnih napolitanki
• 200 ml mlijeka
• 20 g želatine
• 6 vrećica praška za šlag
• 500 g šećera
• 500 ml mlijeka

Priprema:

Želatinu i 500 ml mlijeka miješamo pjenjačom dok se ne spoje, a zatim neprestano miješajući ih dodamo u 300 ml vrelog mlijeka u koje smo dodali 500 g šećera, te kuhamo još kratko.
Miješamo mikserom 750 ml mlijeka i prašak za šlag dok šlag ne dobije potrebnu gustoću. U šlag dodamo ohlađenu smjesu sa želatinom i miješamo pjenjačom dok se ne sjedine. Ovu smjesu podijelimo na 3 jednaka dijela. U prvi dio umiješamo mljevene piškote, a u drugi mljevene napolitanke.
Duboku okruglu posudu koju ćemo koristiti kao kalup obložimo prozirnom folijom, tako da krajevi folije vire van posude. U posudu prvo stavimo smjesu s napolitankama i izravnamo površinu. Zatim stavimo smjesu od šlaga i želatine, te izravnamo površinu. Na kraju stavimo smjesu sa mljevenim piškotama i izravnamo površinu.
Preostalih 200 ml mlijeka ulijemo u posudu. Svaku piškotu potopimo u mlijeko i poredamo u jedan red iznad smjese sa mljevenim piškotama. Preko piškota zavijemo krajeve folije i stavimo posudu u zamrzivač. Kada se torta stisne, otvorimo foliju, prevrnemo je na posudu za torte i uklonimo foliju. Prelijemo tortu čokoladnim preljevom.
Napomene: Po želji tortu i posudu dekoriramo višnjama.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Havana sa visnjama

Sastojci:

Za podlogu sam umjesto kore koristila petit keks …

Za posipanje:

• kompot od visanja tegla 750ml
• 2 kasike gustina
• 5-6 kasika secera

Ocijediti visnje iz kompota, pa u onu vodu od kompota dodati secer i kad provri dodati gustin. Kuhati uz stalno mijesanje dok se ne dobije fina glatka masa. Kad je kuhano dodati visnje i koristit kao posip s tim da ne dozvolite da se potpuno ohladi onako mlakasto sipajte.

Krema:

• 1 l mlijeka
• 250 g secera
• 3 zelatina (10 g)
• 1 l tecnog slaga

U mlijeko staviti secer i pustiti da provri, za to vrijeme rastopiti zelatinu po upustvu sa kesice. Kad je mlijeko provrilo sasuti zelatinu i jos malo mijesati (ne da vri). Skinuti i ohladiti prvo na sobnoj temepratupi, a zatim staviti u frizider i pustit da se zelatina stvrdne, vremenski odprilike 2-3 sata. Kad se zelatina stvrdla, posebno izmiksati slatko vrhnje i dodati mu smjesu sa zelatinom, pa miksati jos jedno 15 minuta.

Podijeliti smjesu na tri jednaka dijela. U serpu koju ste oblozili pvc folijom ili kalup za torte redjati bijelu masu i dodati jedan dio posipa koji ste isto podijelili na tri dijela, i tako do kraja raditi. Na vrh torte ako je u pitanju serpa staviti petit keks, a ako je kalup onda na dno. Ostavite u frizider najbolje je da prenoci, ali ako vam se zuri moze se izvaditi i nakom 3-4 sata. Izvadite toru iz kalupa i ukrasite po zelji, ja sam samo ukrasila slagom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Tortica sa okusom kafe

Kora:

• 150 gr. brasna
• 120 gr. putera
• 2 kasike kakaa
• malo soli
• 100 gr. secera u prahu
• 1 zumanjak
• 1 kasika soka od limuna

Krema 1:

• 250 ml. vrhnja za slag
• 1 kasika secera
• 1 bijela cokolada

Krema 2:

• 250 ml. vrhnja za slag
• 1 bijela cokolada
• 1 kasikica instant kafe

Priprema:

Puter dobro omeksajte na sobnoj temperaturi pa ga izmutite sa zumanjkom i secerom.

Dodajte limunov sok pa jos malo mutite.

Na kraju dodajte brasno i malkice soli medju prstima.

Zamjesite tijesto rukom pa rasporedite po nauljenom kalupu.

Izbockajte vijuskom i kalup sa tijestom stavite u frizider 10 minuta.

Nakon 10 minuta pecite na 350F-180C oko 10 minuta.

Pogasite pec, a koru ostavite u peci jos 5 minuta.

Maknite iz peci da se hladi, pa pripremajte kreme.

Na pari otopite cokoladu sa 2 kasike vrhnja za slag.

Cokoladu prohladite pa istresite u posudu sa vrhnjem za slag i secerom.

Izmutite pa ostavite u frizider dok se kora potpuno ne ohladi.

Pripremite i drugu kremu isto kao u prvu samo joj dodajte kafu.

Kad se kora potpuno ohladila istresite na nju bijelu kremu pa preko bijele ovu sa kafom.

Mozete necim ukrasit torticu, a i nemorate.

Ukusna je, kremasta i laka za pripremu, probajte i uzivajte.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Brownie

Tijesto:

• 2 jaja
• 200 gr. secera
• 4 kasike pavlake
• 400 gr. brasna
• 1 prasak za pecivo
• medju prstima soli
• 220 gr. putera
• 250 ml. vode
• 4 kasike kakaa

Preliv:

• 250 gr. cokolade
• 120 gr. putera
• 100 gr. secera u prahu
• 100 ml. vode

Priprema:

Pec zagrijat na 350F-180C.

Tepsiju u kojoj cete pec nauljite i pospite sa malo brasna.

Na pec stavite vodu, puter i kakao.

Zagrijavajte dok se puter ne otopi (neprestano mjesajte).

Kad se puter otopio maknite sa peci da se smjesa malo prohladi.

U vecoj posudi izmutite jaja i secer.

Dodajte pavlaku pa nastavite sa mucenjem.

Dodajte brasno, prasak za pecivo i so.

Izmutite pa dodajte smjesu putera,vode i kakaa.

Izmutite i istresite u tepsiju.

Pecite dok nedobijete malo bojice tj. dok kora nebude gotova.

Maknite iz peci, malo prohladite i isjecite na kocke.

Na pari otopite cokoladu i puter pa malo izmutite zicom.

Dodajte vodu i secer pa jos malo mutite.

Cokoladnu kremu istresite preko kore i mozete posut sa malo sjeckanih oraha.

Kolac nemojte drzat u frizideru ako hocete da bude socniji meksi.

Ako hocete suvlji onda ga stavite u frizider.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com