Brza oblanda sa plazmom

Sastojci:

• 1 pakovanje oblande
• 300 g margarina
• 300 g secera u prahu
• 3 pavlake kisele (600 g) ja koristim one crvene
• 300 g mlevene plazme
• 1 vanil secer-burbon

Glazura:

• 200 g cokolade
• 6 kasika ulja

Priprema:

Umutiti 300 g margarina, 300secera u prahu, 3 pavlake kisele (600 g), ja koristim one crvene, 300 g mlevene plazme i jedan vanil secer-burbon.

Filovati cetiri lista oblande, a na peti staviti glazuru od 200 g cokolade i 6 kasika ulja koju ste istopili na tihoj vatri.

Sacekati da se cokoladna glazura stegne, a potom oblandu iseci na kockice i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Začinjena pita sa krompirom

Sastojci za kore:

• 700 gr brasna tip 400
• malo soli
• 4 kasike ulja
• 3,5-4 dcl tople vode

Nadjev:

• 1,5 kg krompira krupno narendanog ili iseckanog na kockice
• 1 veca glavica crnog luka sitno iseckanog na kockice
• vegeta po ukusu
• bibera po ukusu
• 2-3-kasike ulja

Za prelivanje pite:

200 gr mekog sira ili ako nemate sir moze 200 ml pavlake ili kiselog mleka (tko sta ima ili voli)u to dodati 1 jaje, malo posoliti i sve dobro izmesati.

Nadev od krompira:

Narendati oko 1,5 kg krompira na krupno rende, na sitne kockice iseckati 1 vecu glavicu crnog luka, povegetiti po ukusu, dodati malo bibera, 2-3 kasike ulja pa sve to rukama dobro izmesati i podeliti na dva dela.

Prelivanje pite:

200 gr mekog sira ili ako nemate sir moze 200 ml pavlake ili kiselog mleka (tko sta ima ili voli) u to dodati 1 jaje, malo posoliti i sve dobro izmesati.

Kore:

700 gr brasna istresti u plasticnu zdelu, malo posoliti, dodati 4 kasike ulja pa sve lagano umesiti sa 3,5-4 dcl tople vode (to sve zavisi kakvo je brasno ja uvek koristim tip 400). Kada se umesi testo, podeliti ga na dve jufke i onda svaku posebno jos mesiti malo. Kada su umesene svaku sa oklagijom razviti malo u krug, premazati sa uljem i ostaviti pola sata da stoje. Onda uzeti prvu koru i malo je rukama lagano razvuci pa je staviti na sredinu stola na koji smo stavili carsaf. Krajeve kore lagano vucemo u krug oko stola dok se sve ne razvuce, zadebljale krajeve odseci, koru posuti sa uljem i ravnomerno po celoj kori posuti rendani krompir. Uviti pitu sa jedne i druge strane do sredine stola da se spoje, poslagati u tepsiju, isto sve uraditi i sa drugom korom. Kada sve zavrsimo i poslazemo pite u tepsiju, odozgo jos pospemo sa uljem i pecemo pitu na 200 stepeni. Kada je pita skoro gotova prelijemo je od gore celu prelivom i stavimo u rernu da se to zapece. Pecenu prekrijemo suvom krpom, ostavimo par minuta da stoji, a potom je isecemo i posluzimo uz jogurt,kefir, kiselo mleko ili vec po zelji neki sir ili sirni namaz.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Domaca pita sa visnjama

Sastojci za koru:

• 700 gr brasna tip 400
• malo soli
• 4 kasike ulja
• 3,5-4 dcl tople vode

Sastojci za nadev:

• 1 kg visanja
•  malo prezli
• kolicina secera po zelji

Priprema:

700 gr brasna istresti u plasticnu zdelu, malo posoliti, dodati 3 kasike ulja i sve lagano umesiti sa 3,5-4 dcl tople vode (to sve zavisi kakvo je brasno ja uvek koristim tip 400). Kada se umesi testo podeli na dve jufke i onda svaku posebno jos mesiti malo. Kada su umesene svaku sa oklagijom razviti malo u krug i premazati sa uljem pa ostaviti pola sata da stoje.

Za dve jufke potrebno je 1 kg visanja. Onda uzeti prvu koru i malo ju rukama lagano razvuci pa je staviti na sredinu stola na koji smo stavili casap. Krajeve kore lagano vucemo u krug oko stola dok se sve ne razvuce, zadebljale krajeve odrežite. Posuti sa uljem i staviti nadev tako sto se po celoj kori rasporede visnje. Pospe se sve sa malo prezli i secera po zelji. Kore se uviju prema sredini sa jedne i druge strane. Stave se u tepsiju, pospu se jos od gore sa uljem i peku se na 200 stepeni dok ne porumene. Pecenu pitu prekriti suvim, cistim stolnjakom, ostaviti 15-tak minuta prekrivenu, pa je iseci i po zelji posutu prah secerom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Pita sa sirom

Sastojci za kore:

• 700 gr brasna tip 400
• malo soli
• 4 kasike ulja
• 3,5-4 dcl tople vode

Nadjev:

• 1 kg sira
• 2 jaja
• malo soli
• malo mleka ili jogurta

Priprema:

700 gr brasna istresti u plasticnu zdelu, malo posoliti, dodati 4 kasike ulja i sve lagano umesiti sa 3,5-4 dcl tople vode (to sve zavisi kakvo je brasno ja uvek koristim tip 400). Kada se umesi testo, podeliti ga na dve jufke i onda svaku posebno jos mesiti malo. Kada su se fino umesile svaku sa oklagijom razviti malo u krug i premazati sa uljem. Ostaviti pola sata da stoje. Potom svaku jufku na stolnjaku razvuci, zadebljale krajeve odseci, posuti sa malo ulja, pa ravnomerno po kori posuti pola fila od sira. Uviti pomocu dizanja stolnjaka sa jedne i druge strane do sredine kore. Tako dobijate dve duge, tanje rolne. Prebaciti u tepsiju, isto uraditi i sa drugom jufkom, te sve posuti sa uljem i peci na 200 C dok ne porumeni. Posluziti us solju jogurta, kefira ili po zelji neko kiselo mleko ili mlecni namaz.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com