Malaga torta

Sastojci:

• 10 jaja
• 10 kašika šećera
• 10 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 100 gr šlaga
• 100 gr rendane čokolade
• 50 gr suvog grožđa
• 50 gr žele bombona
• izmrvljeno testo
• 2 – 3 kašike ruma

Premaz:

• 100 gr šlaga
• 50 gr rendane čokolade
• malo mleka

Priprema:

Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati prašak za pecivo i brašno.
Okruglu modlu premazati uljem i u nju sipati pripremljenu masu.
Rernu zagrejati na 200°C i ispeći koru pazeći da ne izgori.
Kada je kora pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti da se skroz ohladi.
Ohlađenoj kori iseći pri vrhu poklopac i unutra izdubiti sredinu.
Umutiti šlag sa mlekom pa u njega staviti izmrvljeno testo iz sredine, seckane žele bombone, suvo grožđe, rendanu čokoladu i rum. Sve lepo sjediniti i napuniti tortu filom.
Umutiti šlag sa mlekom i malo premazati gornji deo torte, staviti poklopac i na njega naneti ostatak šlaga i ravnomerno rasporediti.
Narendati čokoladu i posuti je po šlagu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Puž na dar

 

Sastojci za testo:

• 250 ml mleka
• pola paketica kvasca
• kasika secera
• 150 ml ulja
• 2 jaja
• kasika soli
• 600 g brasna

Fil:

• 200 g feta sira
• 2 kasike kajmaka
• pola case pavlake
• 100 g margarina

Priprema:

U mlako mleko staviti secer i kvasac. Sacekati da malo nadodje i dodati ostale sastojke i zamesiti mekano testo.

Ostaviti ga da se udvostruci pa ga premesiti. Posle 30 minuta razviti pravougaonik i premazati ga filom.

Smotati u rolat i iseci puzice 2 cm siroke.

Sloziti ih u podmazan pleh sa spiralom puza na gore, na svaki staviti malo margarina i peci na 200 stepeni do rumene boje.

Prijatno!

 

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta Greta Garbo

Sastojci za kore:

• 15 belanaca
• 15 kašika šećera
• 20 kašika mlevenih oraha
• 5 kašika brašna

Fil 1:

• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 250 g margarina
• 125 g maslaca

Fil 2:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 100 g čokolade
• 125 g margarina

Preliv za kore:

• 200 g čokolade
• 125 g margarina

Priprema:

Umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodati 4 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Peći u tepsiji prečnika 26 ili 28 cm (zavisi koliku želimo visinu torte) na 180 stepeni. Ispeći još 4 ovakve kore. Ukupno da ima 5 kora. Istopiti 200 g čokolade i 125 g margarina i preliti svaku pečenu koru i ostaviti da se ohladi.

Fil 1: Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera i kuvati na pari. Kad se ohladi dodati 250 g margarina i 125 g maslaca.

Fil 2: Umutiti 3 jaja sa 150 g šećera, kuvati na pari i kad se skuva, dodati 100 g čokolade da se istopi. Kad se fil ohladi dodati 125 g umućena margarina.

Tortu filovati: Kora prelivena sa čokoladom, fil 1, fil 2, i tako filovati svih 5 korica. Tortu ukrasiti šlagom. Ja sam tortu ukrasila u obliku korpe sa ružama od šlaga.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kolač sa karamelom i kupinama

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 2 kašike ulja
• 12 kašika šećera
• 4 kašike mlake vode
• 12 kašike brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 1 l vode
• 500 gr kupina
• 300 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kesice pudinga sa ukusom karamele
• 3 kašike gustina
• 3 kašike griza

Dekoracija:

• 200 gr šlaga

Priprema:

U dublju posudu pomešati jaja i šećer pa mutiti dok se ne dobije čvrsta masa. Dodati ulje, prašak za pecivo, mlaku vodu i brašno. Sve dobro sjediniti i peći u podmazanom i brašnom posutom plehu srednje velicine na 200 stepeni dok kora ne porumeni.
Sastaviti šećer, vanilin šećer, kupine i vodu pa staviti na špret da se kuva kako bi se šećer istopio. Puding i gustin rastvoriti sa malo vode pa sipati u kipuću vodu sa kupinama. Dodati griz i mešati da se sve lepo skuva i postane gusto. Skuvani fil ohladiti da bude mlak i preliti preko kore pa staviti u frižider da se skroz ohladi. Ceo kolač premazati sa umućenim šlagom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com