Kolač sa karamelom i kupinama

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 2 kašike ulja
• 12 kašika šećera
• 4 kašike mlake vode
• 12 kašike brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 1 l vode
• 500 gr kupina
• 300 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kesice pudinga sa ukusom karamele
• 3 kašike gustina
• 3 kašike griza

Dekoracija:

• 200 gr šlaga

Priprema:

U dublju posudu pomešati jaja i šećer pa mutiti dok se ne dobije čvrsta masa. Dodati ulje, prašak za pecivo, mlaku vodu i brašno. Sve dobro sjediniti i peći u podmazanom i brašnom posutom plehu srednje velicine na 200 stepeni dok kora ne porumeni.
Sastaviti šećer, vanilin šećer, kupine i vodu pa staviti na špret da se kuva kako bi se šećer istopio. Puding i gustin rastvoriti sa malo vode pa sipati u kipuću vodu sa kupinama. Dodati griz i mešati da se sve lepo skuva i postane gusto. Skuvani fil ohladiti da bude mlak i preliti preko kore pa staviti u frižider da se skroz ohladi. Ceo kolač premazati sa umućenim šlagom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com