Kolač sa višnjama

Sastojci Prženo tijesto:

• 2, 5 dcl. vode
• 120 gr. margarina
• malo soli
• 1 žlica šećera

Biskvit:

• 7 bjelanjaka
• 7 žlica šećera
• 7 žlica brašna
• 2 žlice ulja
• pola praška za pecivo
• 1 vanilin šećer

Nadjev:

U 0,5 l. vode prokuhati višnje, ocjediti i u tom soku skuhati 4 žlice gustina i 2 žlice šećera, kad se zgusne skinuti s vatre i vratiti višnje…..izliti na biskvit i staviti na hlađenje.

Krema:

• 7 žutanjaka
• 150 gr. šećera
• 2 vanilin šećera
• 0,5 l. mlijeka
• 2 želatine
• 0,7 l. izrađenog vrhnja za šlag

Priprema Prženo tijesto:

Prokuhati, skinuti s vatre i dodati 125 g. brašna, ponovo vratiti na vatru i mješati 1 min.
U hladno umutiti 6 jaja, mješati mikserom i dodavati jaje po jaje….ispeći u namaštenom limu 2 kore…..samo nauljite lim, ja sam za prvu posula malo brašna, pa se zalijepila…pa sam za drugu stavila alu-foliju, pa je bilo još gore-….malo je falilo da nije sve završilo u kanti za smeće…al evo kolač je ipak tu. Lim je promjera 36 sa 42 cm.

Biskvit:

Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, dodati ostale sastojke i lagano kuhačom promješati…..peći na 180 stupnjeva 15 minuta.

Nadjev:

U 0,5 l. vode prokuhati višnje, ocjediti i u tom soku skuhati 4 žlice gustina i 2 žlice šećera, kad se zgusne skinuti s vatre i vratiti višnje…..izliti na biskvit i staviti na hlađenje.

Krema:

Žutanjke i šećer izmješati i zakuhati u mlijeku, u vruće dodati 2 pripremljene želatine.
U hladno dodati izrađeno vrhnje za šlag.
Slagati: biskvit, nadjev, pola kreme, prženo tijesto, krema, prženo tijesto…posuti šećer u prahu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Rolat “Mobi Dik”

Sastojci za testo:

• 2 solje mleka
• 1 kasika secera
• 5 solja brasna
• pola solje ulja
• 100 g otopljenog margarina
• 1 kvasac
• 1 manja kasika soli

Fil:

• konzerva tunjevine
• 5 kiselih krastavcica
• 150 g feta sira
• 3 kasike jogurta
• 2 paradajza
• origano i biber

Priprema:

U ugrejano mleko staviti kvasac i kasiku secera pa ostaviti da proradi.
Kada se kvasac digao dodati ulje, so, margarin i brasno pa zamesiti testo pa ostaviti da raste oko sat vremena. Zatim testo premesiti i podeliti na dve jufke. Svaku razviti i filovati na sledeci nacin: U tanjiru izgnjeciti feta sir pa dodati jogurt. Dobro promesati pa namazati koru. Paradajz oljustiti, dobro ocediti i iseckati na sitnije kocke. Krastavcice takodje iseckati sitnije pa pomesati sa paradajzom. Dodati origano i malo bibera pa rasporediti preko kore na kojoj je sir. Preko toga lagano prstima naneti ocedjenu tunjevinu. Uviti strudle i staviti u pleh koji je oblozen peki papirom. Ostaviti pola sata da naraste jos malo pa peci na 190 stepeni oko 45 minuta.
Napomene: Divna je topla, a jos bolja kad se ohladi!

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta San snova

Sastojci:

• 300 gr. piskota
• 300 gr. mlevenog keksa
• 2 dcl soka od narandze (gaziranog)
• 12 cokoladnih bananica
• 500 gr. margarina
• 500 gr. secera u prahu
• 3 pudinga od vanile
• 1/2 l mleka
• 1 kg banana
• 3 kesice slaga

Priprema I deo: 300 gr. piskota umakati u toplo mleko i redjati na tacnu.

II deo: 300 gr. mlevenog keksa preliti sokom od narandze (2 dcl). U to dodati 250 gr. margarina sa 250 gr. secera u prahu.

IIIdeo: 12 cokoladnih bananica iseckati i poredjati.

IV deo: 3 pudinga od vanile skuvati u 1/2 l mleka, u hladno dodati 250 gr.margarina umucenog sa secerom u prahu.

V deo: 1 kg banana iseckati i poredjati.

VI deo: slag
Napomene: Redjati tim redom kako je i napisano….Torta je idealna ze decije rodjendane, laka za pripremu, jednostavna, i sto je najvaznije mnogo ukusna.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Lenja pita sa šljivama

Sastojci za koru:

• 2 jaja
• 400 gr brašna
• 200 gr margarina
• 100 gr šećera
• limunova kora
• pola kesice praška za pecivo

Fil:

• 50 gr margarina
• 1 kg šljiva
• 100 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 mala kašika cimeta
• 1 kašika ruma

Posipanje:

• 100 gr šećera u prahu

Priprema:

U dublju odgovarajuću šerpu staviti 50 gr margarina i otopiti. Potom ubaciti polutke šljiva, šećer, vanilin šećer i cimet. Kuvati dok se šljive ne raspadnu i masa postane gušća. Pred kraj dodati rum, promešati i skloniti sa šporeta da se ohladi.
U dublju činiju pomešati šećer i omekšali margarin. Mutiti pa dodati jaja, pecivo, limunovu koru i brašno. Sve dobro umesiti i podeliti na dva jednaka dela. Pleh premazati uljem i naneti razvučenu koru, staviti da se do pola peče na 200 stepeni. Polupečenu koru izvaditi iz rerne, naneti fil i prekriti sa drugom razvučenom korom. Vratiti u rernu i peći dok gornja kora ne dobije braonkastu boju. Pečenu pitu ohladiti, iseći na kocke i posuti prah šećerom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com