Posni karamel keks kolač

Sastojci:

• 1 kesa “Zlatni pek” petit keksa
• 300 g šećera
• 9 dl vode
• 3 pudinga od karamela
• 1 margarin posni Dijavit
• 8 kašika mljevenog lješnika
• kuvana kafa za potapanje keksa
• mljeveni lješnik za posipanje kolača

Priprema:

Staviti 300 g šećera da se karamelizuje, ne na jakoj vatri da ne pocrni. Odvojiti 1 dl vode pa razmutiti 3 pudinga. Kad sav šećer dobije zlatnožutu boju, naliti preostalih 8 dl vode i pustiti da se sav šećer otopi i provri. Kad ste sigurni da se sav šećer otopio zakuvati puding u provreloj masi i promiješati dok se ne zgusne. Skinuti sa šporeta i pustiti da se ohladi. U ohlađeno umutiti 1 margarin i dodati na kraju 8 kašika mljevenog lješnika. Keks natapati u mlaku kuvanu kafu i ređati red keksa, red fila. Gore posuti mljevenim lješnicima.
Napomene: Umjesto lješnika može badem ili orasi, naravno po želji i ukusu. Takođe, ako ne pronađete puding od karamele, može i puding od vanile ili čokolade. Ostaviti par sati da keks omeksa od kafe i fila, a potom kolač iseći na kocke i poslužiti. Jako je ukusan, lak i jednostavan za pripremu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Krem od čokolade

Sastojci:

• 300 ml mleka
• 100 ml slatke pavlake
• 100 grama crne cokolade
• 1 kasika pudinga od cokolade
• po zelji mozete dodati cimet, rum ili rendanu koru pomorandze

Priprema:

Zagrejte mleko, kada prokljuca dodajte puding razmucen u malo mleka, seckanu cokoladu i ostavite na tihoj vatri da prokljuca uz stalno mesanje.
Kada se sve lepo sjedini i blago zgusne, dodajte slatku pavlaku (ne umucenu onako tecnu) i nesto od dodataka gore navedenih po zelji. . Sipati u staklene posude, ukrasiti umucenom slatkom pavlakom i posuziti.

Napomene: U letnjem vremenu ovu poslasticu mozete malo, ne skroz zalediti, tako da dobijete fini kremasti coko sladoled. Po zelji mozete joj dodati neko voce npr. visnje, tresnje, jagode……Takodje ovaj cokoladni uzitak vam moze posluziti kao fil tj. krema za kolac ili tortu, samo je potrebno da se dobro stegne kada se nanosi na biskvit, ukoliko se opredelite da je koristite kao kremu na torti ili kolacu neka vam prenoci obavezno u frizideru da se dobro stegne.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Ruska salata

Sastojci:

• pakovanje mesanog povrca (grasak,sargarepa,kukuruz)
• po zelji obariti 2 krompira
• 200 g majoneza
• 200 g kisele pavlake
• 400 g pileceg belog mesa
• 100 g kackavalja
• nekoliko kiselih krastavaca

Priprema:

U slanoj vodi obariti belo meso.
Izvaditi meso, vodu u kojoj se kuvalo meso procediti, pa u njoj skuvati povrce.
Skuvano povrce ostaviti da se hladi.
U dublji sud sjediniti pavlaku, majonez i na kockice isecene kisele krastavcice.
Dodati ohladjeno povrce, i na sitne kockice iseceno belo meso
Sve zajedno dobro sjediniti, izruciti u veci tanjir, pa odozgo narendati kackavalj i ukrasiti po zelji.
Ostaviti na hladno da se dobro stegne.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Cokolesnik torta

Sastojci:

• 10 jaja
• 10 kaš. šećera (za kore)
• 4 kaš. brašna (za kore)
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanil šećera
• 2 pudinga od vanile
• 250 gr. šećera (za fil)
• 6 kaš. brašna (za fil)
• 1 l. mleka
• 250 gr. margarina
• 300 gr. čokolade za kuvanje
• 200 gr. mlevenih lešnika
• 2 kesice šlaga

Priprema kore:

5 belanca umutiti sa 5 kašika šećera, 2 žumanca, 2 kašike brašna, 50 gr. rendane čokolade i 1/2 kesice praska za pecivo.

Tepsiju srednje veličine četvrtastu ili okruglu podmazati margarinom i posuti sa malo brašna pa ispeći smesu na 180 C oko 15 minuta. Rernu prethodno zagrejte. Tako ispeći dve kore.

Na pari istopiti 100 gr. čokolade sa 1 kašikom margarina, pa premazati kore.

Fil:

6 žumanaca umutiti sa 250 gr. šećera, 2 pudinga od vanile, 6 kaš. brašna, 2 vanil šećera pa sve to zakuvati u 1 litri mleka da se dobije gust žut fil.
Kad se fil ohladi dodati mu predhodno, penasto umućen margarin.
Fil podeliti na dva dela.
U prvi deo dodati 100 gr. istopljene čokolade.
U drugi deo dodati 200 gr. mlevenih lešnika. Filovati kora, cokoladni fil, kora, fil sa lesnikom. Tortu ukrasiti sa 2 kesice šlaga umućenog po uputstvu sa kesice. Dekoracija je po želji. Tortu pre posluženja držite bar 2 do 3 sata u frižideru.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com