Torta sa malinama

Sastojci:
Ovaj recept mi se ucinio jako interesantan,primamljiv pa nisam se pokajala sto sam napravila tortu,bila je pravo osvjezenje,koristila sam naravno zamrznute maline na ljeto svakako pravimo od svjezih malina….hvala gospodji koja ga je objavila….super je…!!!
Biskvit:

• 6 jaja
• 5o grama secera
• 6o grama brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 2o grama gustina
• 2o grama maslaca
• malo soli

Umutiti zumanjke sa secerom i malo soli, na vrh noza, dodati otopljen maslac, jos malo mutiti i nakon toga rucno umjesati snijeg od bjelanjaka i na kraju brasno u koje ste dodali gustin i prasak za pecivo. Biskvit ispeci u plehu od rerne od prilike 28x3o ili 3o x 3o u koji ste stavili papir za pecenje, peci na 18o stepeni 15 minuta. Pecen biskvit mozete sa papirom smotati u rolat, kasnije skinete papir biskvit ponovo vratite u oblik rolata i isjecete ga na komade sirine 2 cm. Svaki taj komad namazete sa dzemom i ja sam skontala da ga ovako zavijate u krug (ima slika) u velicini kalupa za tortu oko 24 cm. Sada oko toga stavite obruc od kalupa i radite kremu.
Krema:

• 5oo ml vrhnja za slag
• 2 kremfixa
• 25o ml jogurta
• 2-3 kasike marmelade od malina
• 2 kasike secera u prahu
• 15 grama zelatina

Zelatin stavite u 5 kasika hladne vode da nabubri poslije ga blago zagrijete da se istopi i umijesate u jogurt.
Vrhnje izmiksate sa kremfixom, dodate mu secer, marmeladu i jogurt sa zelatinom i sve dobro miksate dok se krema ne objedini. Kremu nanesite na biskvit, preko poredajte maline i prelite ih sa jednim prelivom za torte.
Dalje ukrasite po zelji i ostavite u frizideru par sati da se krema ohladi i bude cvrsta za rezanje.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 3 bjelanjka
• 3 kasike secera
• 1oo grama kokosa
• 3 zumanjka
•  1 vanilija secer
•  75 grama secera
• 13o grama maslaca
• 1oo grama ljesnjaka

Priprema:

3 bjelanjka, 3 kasike secera, 1oo grama kokosa. Umutite bjelanjke, dodajte secer i jos malo mutite i na kraju umijesajte 1oo grama kokosa. Od umucene mase malom kasikom u pleh u koji ste stavili pek papir pravite male okruglice (izadje ih negdje preko pedeset), pecite ih na oko 15o stepeni 2o-25 minuta.

Fil:

3 zumanjka sa 1 vanilijom secer i 75 grama secera umutite na pari. Posebno umutite 13o grama maslaca i kad se fil od jaja ohladi sastavite ga sa umucenim maslacem. 1oo grama ljesnjaka malo proprzite i ogulite. Kad ste sve pripremili uzmete jednu okruglicu od kokosa nemojte se opteretiti ako nisu skroz okrugle, mozete ih malo i rukom ocopkati, stavite na nju jedan ljesnjak i na to stavite fila da se ljesnjak ne vidi. Sad to umjesajte u kokosovo brasno (treba vam od prilike 5o grama brasna) zatim malo prstima oblikujte fil da dobijete pravu kuglicu i jos jednom umijesajte u kokosovo brasno i rafaelo stavite na tacnu ili u male korpice.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Bosanski lokum

Sastojci:

• 3 bjelanca
• 3 fildžana šećera u prahu
• 250 gr margarina ili još bolje putera
• 3 fildžana ulja
• 100 gr kokosa
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• brašna po potrebi

Priprema:

3 bjelanca umutiti pjenasto sa 3 fildžana šećera u prahu. Potom dodati omekšan margarin ili piter i to fino izraditi. Zatim dodati 3 filldžana ulja, 100 gr kokosa, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer i brašna po potrebi toliko da se dobije tijesto koje se fino oblikuje, ne lijepi za ruke i nebude pretvrdo. Potom tijesto valjamo u oblik valjka debljine prsta i rezemo ih na jednake djelove. Peci lokume tj. lokumi se više suše u pećnici na 180 C toliko da se ispeku, ali i da zadrže svoju bjelinu. Pečene uvaljati u šećer u prah u koji mozete pomješati i vanila šećer. Držati lokume u metalnim kutijama predvidjenim za kekse, oni će iz dana u dan biti ukusniji, prhkiji….Po želji u tijesto ko voli možete dodati i mljevene orahe s tim što onda brašno umanjite.

Prijatno!

 

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Krš i lom torta

Sastojci:

• 10 jaja
• 1 kašika sirćeta
• 100 g kokosa
• 8 dl mleka
• 100 g šećera
• 10 kašika šećera
• 4 kašike gustina
• 7 kašika brašna
• 250 g maslaca
• 100 g prah šećera
• 10 krem bananica
• 100 g seckanih žele bombona
• 300 g lomljenog petit keksa
• rum i šlag

Priprema kore:

Umutiti 10 belanjaka, sa jednom kašikom sirćeta, pa zatim dodati 100 g šećera i još mutiti. Zatim dodati 100 g kokosa i 1 kašiku brašna. Ovu masu sasuti u kalup za tortu, prečnika 28 cm, na čije dno je stavljen pek papir. Sušiti u rerni na 150 C, dok kora blago ne porumeni. Zatim ju zaliti sa malo mleka i pustiti da upije i ohladi se.

Fil: 10 žumanjaka umutiti sa 10 kašika šećera. Onda u to dodati 4 kašike gustina, 6 kašika brašna, malo mleka i po želji malo ruma. To sve skuvati u 8 dl mleka i ostaviti da se ohladi. Zatim dodati 250 g umućenog maslaca, sa 100 g prah šećera. Sve sjediniti. Zatim dodati 10 seckanih krem bananica, 100 g seckanih žele bombona i 300 g lomljenog petit keksa. Sve izmešati i staviti na koru. Odozgo tortu premazati sa 3 umućena šlaga. Posuti prženim bademima.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com