Bosanski lokum

Sastojci:

• 3 bjelanca
• 3 fildžana šećera u prahu
• 250 gr margarina ili još bolje putera
• 3 fildžana ulja
• 100 gr kokosa
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• brašna po potrebi

Priprema:

3 bjelanca umutiti pjenasto sa 3 fildžana šećera u prahu. Potom dodati omekšan margarin ili piter i to fino izraditi. Zatim dodati 3 filldžana ulja, 100 gr kokosa, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer i brašna po potrebi toliko da se dobije tijesto koje se fino oblikuje, ne lijepi za ruke i nebude pretvrdo. Potom tijesto valjamo u oblik valjka debljine prsta i rezemo ih na jednake djelove. Peci lokume tj. lokumi se više suše u pećnici na 180 C toliko da se ispeku, ali i da zadrže svoju bjelinu. Pečene uvaljati u šećer u prah u koji mozete pomješati i vanila šećer. Držati lokume u metalnim kutijama predvidjenim za kekse, oni će iz dana u dan biti ukusniji, prhkiji….Po želji u tijesto ko voli možete dodati i mljevene orahe s tim što onda brašno umanjite.

Prijatno!

 

Recept preuzet sa tortekolaci.com