Pogačice sa kiselim mlekom

Sastojci:

• 250 g pšeničnog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 60 g putera
• 175 ml kiselog mleka
• so
• 1 jaje
• susam

Priprema:

Izmešati brašno sa praskom za pecivo, dodati so i puter te umesiti sipkavo testo.

Dodati kiselo mleko i zamesiti glatko testo.

Ostaviti testo na toplom da miruje oko pola sata, a onda rastanjiti testo na oko 2 cm debljine i modlom ili casom vaditi pogacice.

Pogacice poređati u podmazani pleh, premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili kimom po zelji, i peći u zagrejanoj rerni na 180*C,

oko 20 minuta, dok ne porumene.

Pogačice poslužiti tople uz jogurt, kefir ili kiselo mleko.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kinder lešnik štanglice

Sastojci:

• 150 g šećera
• 100 ml vode
• 125 g margarina
• 250 g mlevenog keksa
• 100 g mlevenih lesnika
• 50 g čokolade

Za glazuru:

• 200 g šećera
• 50 ml vode
• 125 g margarina
• 150 g mleka u prahu

Priprema:

Ušpinovati šećer sa vodom da bude gusto (kao za slatko).

U to dodati margarin, mleveni keks,mlevene lesnike i rastopljenu čokoladu.

Rasporediti smesu po kalupu.

Napraviti glazuru od ušpinovanog šećera sa vodom, margarinom i mlekom u prahu.

Preliti glazurom donju masu, rasporediti ravnomerno i ostaviti kolač na hladnom mestu da se ohladi i stegne.

Kinder kolac iseći na stanglice i po želji ukrasiti sa malo istopljene čokolade.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Pizza margarete

Sastojci:

• 1/2 l mleka
• 1 kesica kvasca
• malo secera
• kasicica soli
• 2 kafene soljice ulja
• 1 jaje
• prasak za pecivo
• kasika sirceta
• brasna oko 1 kg

Fil:

• 200 g sunke ili salame po zelji
• 100 g sitnog sira
• 100 g slanine
• 200 g kuvanih sampinjona
• 100 g kackavalja
• 100 ml kecapa
• 2 belanca

Za posipanje i premazivanje:

• 2 zumanca
• susam po zelji
• origano

Priprema:

U dublji sud sipati brasno, napraviti udubljenje, a u njega staviti jaje, ulje, so, secer, kesicu kvasca, prasak za pecivo i na kraju mlako mleko.
Umesiti testo, dodavati brasno dok testo ne pocne da se odvaja od ruku.
Ostaviti testo na toplom da nadodje.
Za to vreme spremiti fil:
Naseckati sitno (na kockice) sunku, dodati sir, sitno iseckanu slaninu i sitno iseckane (skuvane u slanoj vodi) sampinjone, narendati kackavalj i na kraju dodati kecap.
Dodati i umucena belanca u cvrst sneg pa sve zajedno viljuskom izmesati.
Nadoslo testo premesiti, izruciti na ravnu povrsinu i oklagijom razviti debljine oko 2 cm.
Modlom u obliku cveta praviti pizze, redjati u pleh za pecenje, a casom u sredini praviti udubljenja.
U svako udubljenje kasikom stavljati fil.
Pizze premazati umucenim zumancetom, posoliti, posuti susamom i origanom i peci na 180 C oko pola sata. Sluziti uz jogurt, kiselo mleko ili kefir.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Orhideja torta

Sastojci za koru:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 100 g kokosovog brašna
• 2 kašike pšeničnog brašna

Sastojci za fil:

• 6 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 4 kašike gustina
• 750 ml mleka
• 100 g pečenog izmrvljenog lešnika
• 100 g kokosa
• 100 g suvog grožđa
• 250 g margarina

Za dekoraciju:

• 2 kesice šlaga

Priprema:

Penasto umutiti belanca sa šećerom, dodati kokos, brašno, pažljivo kasikom promešati, sjediniti sastojke za koru.

Razliti u okrugli kalup promera 26 ili 28 i peći jednu koru, u rerni zagrejanoj na 180*C oko 20 minuta.

Na pari umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i promešati.

Gustin razmutiti sa malo mleka, a preostalo mleko zagrejati, zatim dodati gustin i skuvati dok se ne zgusne.

Sjediniti sa smesom od žumanaca i ostaviti da se ohladi.

Penasto umutiti margarin, sjediniti sa ohlađenim filom i na kraju dodati izmrvljeni lesnik, kokos i suvo grozdje.

Fil dobro promešati i sjediniti sastojke.

Ohlađenu koru premazati filom, dekorisati šlagom i ostaviti da se ohladi.

Iseci tortu na parcad te posluziti uz solju crne kafe ili neki omiljeni vocni napitak.

Zaista je divne, probajte….

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com