Zeljanica

Sastojci i priprema:

Recept za jufku necu pisat to sve znate…

Jedino vam mogu preporucit brasno CERESOTA od njega mozete razvlacit pitu do Bosne.

Fil:

• 400 gr. sira
• 2-3 kasike pavlake
• malo ulja i soli
• 1 vrecica spinata

Spinat skuhat, dobro ocjedit i isjeckat.

Dodat ga siru i kajmaku pa dobro izmjesat.

Razvit jufku, mozete je motat u guzvu ili polaganu pitu sto bi rekla moja mama.

Peci na oko 220 C.

Pecenu pitu malo poprskat toplom vodom, izbockat, prekrit foliom i vratit u pec na par minuta.

Servirat uz casu kefira, a moze i neka salatica ako imate.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Marokanski kolac

Tijesto:

• 220 gr. putera
• 250 gr. pavlake (sour cream)
• 400 gr. brasna
• 1 vanillin secer

Fil:

• 4 jaja
• 200 gr. secera
• 200 gr. brasna
• 1 prasak za pecivo
• 120 gr. putera
• 200 gr. mljeveni oraha

Agda:

• 600 gr. secera
• 700 ml. vode
• 3 kasike meda

Priprema:

Puter omeksat na sobnoj temperaturi.

Puteru dodat pavlaku, vanilin secer i brasno.

Zamjesit tijesto, podjelit na dva djela, zamotat u vrecicu i ostavit u frizider.

Dok tijesto odmara pripremite fil.

Puter omeksajte na sobnoj temperaturi.

Puteru dodajte secer i jaja pa izmutite.

Smjesi dodajte brasno, orahe i prasak za pecivo.

Razvite jedno tijesto i stavite u cetvrtastu tepsiju.

Preko kore istresite fil.

Razvite drugo tijesto, prekrite fil, izbockajte viljuskom i pecite na 350F-180C oko 40 minuta.

Skuhajte agdu, prohladite i zalite isjecen kolac.

Prohladite na sobnoj temperaturi, pa ostavite u frizider da se potpuno ohladi, posluzite i uzivajte u finom kolacu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Cherry dream torta

Priprema i sastojci:

Ovaj put odlucila sam se za nesto osvjezavajuce. S obzirom na trenutne uslove, trebala mi je neka poslastica koja se ne pece. I evo je! !!! Uz malo maste i puno volje, napravih torticu i nazvah je Cherry dream. Nadam se da cete uzivati kao sto smo i mi. Nestala je u trenu.

Prva kora:

• Tegla kompota od visanja ili visnje predhodno ociscene posecerene koje su odstojale par sati, tek da puste sok. (cca 500 gr)
• 9 kasika secera
• 9 kasika griza

Visnje dobro ocijediti. Sok sipati u serpu i dodati vodu tako da ukupno bude 1 litra. U to dodati 9 kasika secera. Kad prokuha spustiti visnje (malo usitnjene) pa kad opet prokuha dodati griz uz stalno mjesanje dok se ne zgusne. Izliti odmah u predhodno pripremljen pleh, nakvasen vodom.

Druga kora (krema):

3 pudinga od vanilije zasladiti sa 6 kasika secera i zakuhati u 750 ml mlijeka. Ohladiti i dodati 125 gr omeksalog margarina. Dobro sjediniti i namazati preko crvene kore.

Umutiti dva slaga sa aromom slatke pavlake i staviti preko zute kreme. Dekoracija po zelji. Ja sam stavila listice euro blok cokoladice. Dobro ohladiti tortu, iseci je na parcad i posluziti uz neki sokic ili solju crne domace kafe.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Barbarina torta

Sastojci biskvit:

• 5 jaja
• 6 žlica šećera
• 2 žlice ulja
• 10 žlica krupno mljevenih oraha
• 2 žlice brašna
• pola praška za pecivo

Sastojci za fil:

• 1,5 l. mlijeka
• 10 žlica šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 6 žlica gustina
• 2 žlice brašna
• 1 burbon vanilin šećer
• 200 gr. margarina

Potrebno još:

• jafa keks
• 100 gr. čokolade
• piškote
• jagode
• 2,5 dcl. vrhnja za šlag

Priprema:

Za biskvit dobro umutite jaja sa šećerom, dodajte ostale sastojke i pecite u kalupu za torte promjera 28 cm.
Peći 30 min. na 180 stupnjeva, al ipak provjerite čačkalicom, nisu sve pećnice iste.
Kad se biskvit ispeče preliti ga sa 1 dcl. čokoladnog mlijeka i ohladiti.
Za fil 1 l. mlijeka staviti da kuha sa šećerom i vanilin šećerom.
U preostalih pola litra mlijeka umutiti puding, gustin i brašno….Kad mlijeko prokuha, uliti u njega ovu smjesu od pudinga i mješati par min. dok se ne zgusne. ohladiti, u hladno dodati margarin.
Fil podjeliti na tri dijela, u jedan dio izribati 100 gr. čokolade, a ostalo ostaviti kako je.
Na biskvit namazati žutu kremu, poredati jafa keks umočen u vruće mlijeko u koje smo dodali 2 žlice kraš-expresa.
Čokoladni dio keksa treba biti okrenut prema dolje….
Na jafu namazati čokoladnu kremu, na kremu poredati piškote kratko umočene u mlijeko, zatim namazati žutu kremu i poredati jagode.
Gotovu tortu premazati umućenim vrhnjem za šlag i dekorirati po želji.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com