Srneća leđa

Sastojci:

• 7 dag maslaca
• 15 dag šećera
• 6 jaja
• 10 dag čokolade
• 4 dag brašna
• 1/4 kesice praška za pecivo
• 2 kašike mrvica
• 0.5 dl ruma
• 15 dag oraha ili badema
• 100 g čokolade za glazuru
• 2 kašike ulja
• šlag za ukrašavanje

Priprema:

Umiksati maslac, šećer i žumanjke. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i mrvice, natopljene u rumu. Na kraju umešati, prethodno umućen čvrst sneg od 6 belanjaka i mlevene orahe/bademe.
Ovu smesu sipati u kalup za srneća leđa, koji je prethodno pouljen i brašnom posut. Peći oko 45 minuta, na 180 C.
Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti šlagom.
Čokoladna glazura: rastopiti 100 g čokolade sa 2 kašike ulja. Kolač ostaviti par sati u frižider do posliženja, potog ga isjeći na šnite i poslužiti uz kaficu ili sokić.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com