Košarice

Sastojci za kosarice:

• 270 g kora za baklavu
• 300 g piletine kuhane
•  150 g pržene svinjetine (ili nekog drugog mesa)
• sol
•  papar
• peršin
• 3 veća polukuhana krumpira izrezana kao za pomfrit
•  kiselo vrhnje

Bešamel:

• 0,05 dl ulja (pola dl)
• 2 nepune žlice brašna
• 50 g topivog sira
• 0,5 dl mlijeka
• sol
•  papar
• muškatni oraščić

Na laganoj temperaturi ugrijati ulje, dodati brasno i zacine stalno mjesajuci, doljevati i mlijeko uz mijesanje.U gustu masu staviti i sir pa sve fino promjesati.

Preliv:

• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 žlica majoneze
•  vegeta mediterano
•  origano
•  malo soja sosa
•  peršin

Priprema:

Izrežite kore za baklavu (pitu) na veće kvadrate. Svaki kvadrat premažite uljem i umetnite u rupu na posudi za mafine. Složite tako tri kvadrata jedan na drugi. Kada sve kore poslažete u posudu stavljajte nadjev.
Najprije stavite pripremljeni bešamel u svaku košaricu, zatim prokuhani i izrezani krumpir kao za pomfrit (neka nije do kraja kuhan jer se peče), zatim obje vrste mesa. Pecite 15 min na 200 stupnjeva, izvadite i na svaku stavite manju žlicu kiselog vrhnja i vratite u pećnicu na 5 min. Prelijte svaku pripremljenim prelivom i uživajte.

Napomene: Košarice možete nadjenuti i samo povrćem ili nečim drugim što vam je pri ruci ili što volite.

Dobar tek!

Recept preuzet sa tortekolaci.com