Maglice sa jogurtom i češnjakom

Sastojci:

• 400 g maglica
• 1 l jogurta ili kiselog vrhnja (pavlake)
• 3 češnja češnjaka i malo soli

Priprema:

Prokuhati 1 l vode, posoliti i preliti već pripremljene maglice, te ostaviti da stoji poklopljeno da se tečnost upije.

Tri češnja češnjaka isjeći sitno ( ili krupnije – po želji).

Ocijediti maglice od viška tekućine, staviti u tanjur, preliti jogurtom (ili kiselom pavlakom), posuti nasječenim češnjakom i naravno prihvatiti se žlice i pojesti.

Napomene: Jelo koje je u Srednjoj Bosni već stoljeće na trpezi.

Maglice:

Možete ih kupiti ili sami napraviti.

Ako pravite sami evo kako:

Zamijesite tijesto kao za pitu, od brašna, malo ulja, soli i vode.

Ostaviti da malo odmori i onda oklagijom (drveni, tanki štap dužine oko 1 m) razvaljajte ga na stolu posipajući brašnom da se ne lijepi. Kad ste gotovi polijte u tankom mlazu uljem (ne previše) i namotajte na oklagiju.

Svucite sa oklagije i režite oštrim nožem komade dužine oko 2 cm i redajte u posudu za pečenje. Ispecite na 200 C oko 15 min. Ostavite da se ohladi, razdvojite i ostavite u papirnu vrećicu. Može dugo stajati na polici u ostavi, sve dok vam ne zatreba.

Napomena: Probajte, možda Vam se svidi. Osvježava i snižava krvni tlak ( jogurt i češnjak)!

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com