Pogacice sa belim lukom i zacinskim travama

Sastojci:
Knoblauchbrötchen Mera je za 8 komada

Potrebno za testo:

• 12 cenova belog luka
• 350 ml mleka
• 550 g brasna
• 1 paket suvog kvasca
• 1 kasicica soli
• pola kasicice secera
• 1 kasika zacinskih trava (ruzmarin, origano, bosiljak…)
• 1 umuceno jaje
• 2 kasike biljnog ulja

Za premazivanje:

• krupne morske soli za posipanje
• curekot (crni kim)
• malo mleka

Priprema:

Beli luk oljustiti i prokuvati u mleku dok ne provri. Kad se prohladi, od luka napraviti pire i promesati opet sa mlekom. Pomesati sve sastojke za testo, dodati mleko sa lukom (postepeno) i umesiti meko testo. Ostaviti u podmazanoj posudi na toplo mesto dok se zapremina ne udvostruci. Onda ponovo premesiti testo, formirati okrugle zemicke i staviti na podmazan pleh ili papir za pecenje. Zaseci pogacice nozem, premazati mlekom, posuti solju i curekotom te peci u zagrejanoj rerni na 220 C oko 15-20 minuta.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com