Vocni tiramisu

Sastojci:
Recept od prijateljice….

• 45o grama piskota,meni je trebalo nesto manje
• 1 kasicica ili kesica nes kafe
• 3,5 dcl mlijeka
• 15o grama secera u prahu
• 5oo grama sira Maskarpone
• 2 vanilije secer
• 8oo grama zamrznutih jagoda.ja sam koristila 8oo grama svjezih malina
• 2 dcl vode
• 8o grama secera
• 2o grama zelatina
• 1 kasika gustina,po meni mogle bi i dvije kasike
• 3 dcl slatke pavlake
• 4 zumanjka
• 2 kesice instant kapucina od vanilije

Priprema:

Umutiti 4 zumanjka, 2 v.secer, 2 inst. kapucina i 15o grama secera na pari.
1o grama zelatina preliti sa 4 kasike hladne vode i ostaviti da nabubri.
3 dcl slatke pavlake umutiti u slag.
U ohladjenu kremu od zumanjaka dodati sir Marskapone, umuceni slag i zelatin kojeg malo zagrijete onako nabubrenog da se istopi.
8oo grama jagoda sa 8o grama secera kratko prokuhati, jagode malo zgnjecite viljuskom, u to dodajte 2 dcl vode u kojoj ste otopili jednu kasiku gustina (meni je malo ovaj fil bio rjedji i ako je poslije keks upio visak tekucine ali bi preporucila da stavite 2 kasike gustina). Kuhati na laganoj temperaturi da se zgusne i dodati 1o grama zelatina koji ste otopili sa 4 kasike vode da nabubri.
Kremu ohladiti.
U 3,5 dcl mlakog mlijeka umutiti jednu kesicu nes kafe.
U okrugli kalup za torte sloziti na dno piskote koje umacete u kafu. Premazati filom od voca, pa na to dodati kremu od sira, ponovo piskote, krema od voca, krema od sira, treci red piskota pa kremu od sira. Podrazumjeva se da se sve piskote prvo stavljaju u kafu pa onda slazu.
Kremu od sira podijelite na tri dijela, a kremu od voca na dva dijela, piskote na tri dijela.
Kolac ostaviti na par sati u frizider da se ohladi, nakon toga skinuti obruc od kalupa, posuti ga kakaom i ukrasiti po zelji.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com