Kokosov san

Kora 1:

• 8 jaja
• 8 kasika secera
• 2 kasike brasna
• 150 gr. kokosa
• 1 prasak za pecivo

Bjenaca umutiti u cvrst snijeg, zajedno sa secerom. Dodati kokos, brasno i prasak. Smjesu ujediniti i pretresti u tepsiju oblozenu papirom. Peci oko 15-20 minuta na temp. od 180° C

Kora 2:

• 6 bjelanaca
• 6 kasika secera
• 6 kasika brasna
• 1 prasak za pecivo
• 100 gr istopljene cokolade

Na isti nacin pripremiti i drugu koru od navedenih sastojaka.

Fil 1:

• 14 zumanjaka
• 14 kasika secera
• 200 gr cokolade za kuhanje
• ribana kora narandze
• 350 gr margarina

Zumanca umutiti na pari sa secerom. Dodati cokoladu i ribanu koricu od narandze. Kad se cokolada istopi, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U hladno dodati 350 gr razmeksalog margarina.

Fil 2:

• 300 ml slatke pavlake

Cokoladna glazura:

• 200 ml. slatke pavlake
• 150 gr cokolade

Redosljed slaganja:

Odvojiti kore od papira i ponovo vratiti prvu koru u tepsiju. Premazati je sa 1/2 prvog fila. Preko fila premazati 1/2 umucenog slatkog vrhnja. Poklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila 1 i fila 2.
Cokoladu i pavlaku zagrijati na laganoj temp. i kad se cokolada u potpunosti rastopila, skloniti sa vatre. Malo sacekati, da nije previse toplo i preliti po kolacu. Dekoracija, po zelji….

Prijatno!

 

Recept preuzet sa tortekolaci.com