Kolac sa kruskama (sezonski kolac)

Sastojci za koru:

• 4 jaja
• 1,5 solja secera
• 1 solja ulja
• 1 solja mlijeka
• 3 solje brasna
• 1 prasak za pecivo

Fil:

• 1,5 kg krusaka
• secer po potrebi
• 1 kesica vanil secera

Priprema:

Kruske oguliti, isjeci na kockice i ispasirati stapnim mikserom. Po potrebi dodati secer (ja nisam) osim jednog vanil secera. Staviti kratko da prokuha tj. da se sjedini secer i kruske. Prohladiti i prohladjeno staviti preko polupecene kore.

Jaja i secer umutiti pjenasto. Potom dodati sve tecne sastojke i na kraju dodati brasno u koje je predhodno umjesan prasak za pecivo.
Pola smjese izliti u pomascen i podmazan pleh i peci na 200′ stepeni. Kad je smjesa na pola pecena izliti fil.
Preko fil preliti ostatak smjese za koru i dopeci kolac. Prohladjen posuti secerom u prahu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com