Rozen torta sa jagodama

Sastojci:

• 1 pakovanje korica za rozen tortu
• 1 l mleka
• 3 kesice pudinga od vanile
• 250 gr margarina
• 15 kašika šećera
• 200 gr šećera u prahu
• 500 gr šlaga
• 3,5 dl kisele vode
• 1 kisela pavlaka
• 100 gr bele mlecne čokolade
• 300 gr jagoda

Priprema:

U litri mleka skuvajte 15 kašika šećera, 3 pudinga od vanile, i ostavite da se dobro ohladi.

Umutite margarin i šećer u prahu, u jednoj posudi, a u drugoj 300 gr šlaga sa 2 dl hladne kisele vode.

U ohladjen puding dodajte umućen margarin i dobro izmiksajte.

Zatim dodajite umućen šlag mešajući varjačom, onda pavlaku i na kraju izrendajte belu čokoladu.

Jagode operite i isecite na listice.

Filujte korice, izmedju 3 i 4, i 6 i 7 stavite jagode. Okolo ukrasite sa umucenih 200 gr šlaga i 1,5 dl hladne kisele vode.

Ostavite da se dobro ohladi u frižiderui sutradan služite.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kolac sa pudingom i visnjama

Sastojci za koru:

• 4 jaja
• 4 kasike secera
• 4 kasike brasna
• 1 prasak za pecivo
• 1 vanilin secer

Sastojci za fil:

• 2 pudinga od jagode
• 1 kg visnjanja
• 1/2 l vode
• 1 vanilin secer
• 250 ml hulala (slatke pavlake)
• 9 kasika secera

Priprema kore:

U posudi izlupati 4 jaja, dodati 4 kasika secera pa dobro izmutiti mikserom. Dodati potom 1 prasak za pecivo, 1 vanilin secer i 4 kasika brasna, te mutiti dok se smjesa ne sjedini. Smjesu istresti u kalup srednje velicine i peci na 180 C oko 20-tak minuta. Kada se kora ispece ostaviti je da se ohladi.

Fil:

U serpu sipati 1/2 l vode, staviti 1 kg visanja, 1 vanilin secer, 7 kasika secera i pustiti da prokljuca. Kada prokljuca smjesu skidamo sa kola i u jednu serpu iscjedimo vodu od visanja, a u drugu serpu odvojimo visnje. Zatim visnje koje smo procijedili poredamo po kori. Vodu od visanja vratimo na kolo da kljuca. U maloj posudi istresemo 2 pudinga i dodamo malo vode te mijesamo dok se smjesa ne sjedini. Zatim dobijenu smjesu od pudinga polako dodajemo uz mijesanje u serpu sa sokom od visnji. Mijesamo dok ne dobijemo potrebnu gustinu. Zatim dobijenu smjesu istresemo na koru. Ostavimo da se dobro ohladi.
Potom u posudu dodamo hulala (slatku pavlaku), 2 kasike secera i izmutimo dok se smjesa ne sjedini. Kada se kolac ohladio premazemo ga sa hulala (slatkom pavlakom) i ostavimo jos malo da se hladi.

Napomene: Ukoliko smjesa od vode i visnjanja nije dovoljno slatka, dodati jos secera po zelji.

Prijatno !

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Sarena oblanda

Sastojci:

• 9 jaja
• 600 g šećera u prahu
• 100 g seckanih oraha
• 4 štangle čokolade
• 250 g margarina
• 3 lista oblande

Priprema:

Umutiti belanca sa 400 g šećera u prahu. Podeliti na tri dela i filovati umućenim belancima sva tri lista oblande.

Treću posuti seckanim orasima. Jednu po jednu stavljati u pleh i peći na 180 C.

Žumanca i 200 g prah šećera skuvati na pari.

Umutiti i dodati čokoladu. Kada se ohladi dodati umućen margarin.

Filovati 2 lista oblande, treći sa seckanim orasima ostaviti na vrhu.

Pritisnuti plehom i ostaviti da prenoći, zatim seći na kocke.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kinder Bueno

Sastojci za biskvit:
Okrugli kalup promjera 32 cm

• 6 bjelanjaka
• 4 kašike brašna
• 6 kaš. šećera

Potrebno jos:

• 100 g. Nutelle
• lješnjak
• petit keks

Sastojci za fil:

• 1 l. mlijeka
• 8 kaš. gustina
• 6 žutanjaka
• 10 kaš. šećera
• 1 puding od vanilije
• 200 gr. margarina
• 3 vanilin šećera
• 100g. čokolade za kuhanje

Priprema KINDER BUENO:

Fil skuhati od datih sastojaka (osim cokolade) ugusto u mlijeku, i u hladno dodati margarin. Kad se sjedini podjeliti na dva djela i u jedan dodati istopljenu čokoladu.

Za biskvit:

Na lim staviti masni papir, namazati ga margarinom i posuti lješnjacima.
Umutiti bjelanjke sa šećerom, brašno lagano dodati i kašikom umješati i posuti po lješnjacima…Peći 15 min. na 180 stupnjeva. Kad bude gotovo, okrenuti na onu stranu gdje su lješnjaci, namazati Nutellom i poslagati petit keks. Po keksu namazati bijelu kremu, pa tamnu….Umutiti 2,5 dcl. slatkog vrhnja i namazati po kremi…..Ukrasiti krupno mljevenim lješnjakom…Tortu ostaviti par sati u frizider da se fino kreme stegnu, a potom je isjeci na parcad i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Viennetta sladoled

Sastojci:

• 200 gr čokolade
• 50 gr pečena seckana lešnika
• 300 gr šlaga u prahu
• 3,5 dcl mleka
• 1 čaša (180 gr) kisele pavlake

Priprema:

Od papira za pečenje iseći 4 dela veličine 10 x 30 cm. Istopiti 200 gr čokolade i ravnomerno premazati sva 4 dela papira i posuti sa 50 gr pečena seckana lešnika. Ostaviti da se stegne.
Umutiti 200 gr šlag krema u prahu sa 2 dcl mleka i dodati 1 čašu kisele pavlake. Uzeti kalup veličine 10 x 30 cm a dubine 8 cm. Kalup obložiti sa najlon kesom za zamrzivač krajevi da padaju preko ruba kalupa. Umućeni šlag podeliti na 4 dela. U kalup prvo staviti šlag pa čokoladu koja se stegla na papiru, čokolada da dodje do šlaga a gore papir koji lagano odlepimo od čokolade. Opet staviti šlag pa čokoladu. Da bude 4 reda šlaga i 4 reda čokolade. Na vrhu da bude čokolada. Ostaviti u zamrzivač da se dobro ohladi. Izvaditi iz zamrzivača istresti na tacnu i odlepiti najlon kesu. Umutiti 100 gr šlaga sa 1,5 dcl mleka i ukrasiti sladoled. Ostaviti da prenoći u zamrzivaču. Seći parčad toplim nožem.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Plazma kocke

Sastojci:

• 600 g plazma keksa
• 4 pomorandže – sok
• 300 g eurokrema
• 200 g šlaga

Fil:

• 1 l mleka
• 9 kašika šećera
• 2 jaja
• 2 pudinga od vanile
• 9 kašika gustina
• 250 g margarina
• 100 g čokolade

Priprema fila:

Umutiti 2 žumanca sa 5 kašika šećera, 2 pudinga, gustinom i 2 dl mleka. Dodati u 8 dl vrela mleka i kuvati. Kad malo ohladi dodati 250 g margarina. Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade. Filovati kolač. Staviti jedan red plazme (300 g), poprskati sa sokom od dve veće pomorandže, staviti preko fil sa čokoladom, pa red plazme, poprskane sa sokom od 2 pomorandže. Preko staviti žuti fil. Na blagoj vatri zagrejati eurokrem i premazati preko žutog fila. Umutiti šlag sa 3 dl gazirane vode i premazati kolač. Ostaviti kolac par sati na hladno, a potom ga iseci na kocke i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kiwi torta

Sastojci:

• 75 gr margarina
• 6 kasika secera
• 2 jaja
• 8 kasika brasna
• 2 kasike brasna od krompira
• 1 kasika vanilin secera
• 3 kasike kakaa
• 1 kasikica praska za pecivo
• 1/2 dcl soka od narandze za posipanje kora
• 2 reda rendane cokolade za ukrasavanje
• 6-7 kiwija
• 1 kesica preliva za torte

Krema:

• 200 gr krem sira za kolace (Philadelphia ili neki drugi)
• 150 gr secera u prahu
• 4 dcl slatke pavlake/vrhnja
• 1-2 kasike soka od limuna
• 1 kasika vanilin secera

Priprema kore:
Pjenasto umutiti margarin i secer, dodati jaja i mutiti jos malo.
Pomjesati zajedno brasno, krompir brasno, prasak za pecivo, vanilin secer, kakao i dodati u smjesu.
Dobro izmjesati rucno.
Smjesu istresti u kalup velicine 26cm oblozen pek papirom.
Peci na 175 C oko 30 min.
Ohladiti koru i presjeci na dva djela.
Kore posuti sa 1/2 dcl soka od narandze.

Priprema kreme:
Umutiti sir, secer u prahu, vanilin secer i dodati sok od limuna.
Posebno umutiti slatku pavlaku/vrhnje, polako dodati kremi i izmjesati rucno.
Kiwi isjeci na kriske.

Sloziti:
Kora + krema + kiwi + krema + kora + krema + kiwi
Preliti prelivom za torte.
Ukrasiti po zelji.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Prhka jagoda tortica

Sastojci za biskvit:
Ovoje divna tortica Dijane susjede

• 100 gr. brašna (po potrebi staviti više)
• 100 gr. maslaca
• 100 gr. šećera
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike hladne vode

Sastojci za fil:

• 3 pudinga od vanilije
• 1 l. mlijeka
• 5 kašika šećera
• 3 kisela vrhnja u čašici

Priprema biskvita:

Umješati sve sastojke, da dobijemo masu koja se ne lijepi za ruke.
Biskvit natapkati u kalup koji smo namastili i posuli brašnom.
Za fil skuhati puding i šećer u mlijeku…ohladiti i dodati vrhnje.
Sve ovo ohlađeno posuti na biskvit i tek onda peći, nekih 40 min. na 180 stupnjeva.
Kad se ohladi poredati voće, jagode ili neko drugo voće po želji…… i preliti preljevom za torte.
Napomene: Biskvit napraviti kao prhko tijesto, dakle mora biti pogodno za valjanje….malo ga razvucite oklagijom i lagano prenesite u kalup za torte promjera 30 cm.
Biskvit i krema se zajedno peku, a voće ide na hladno.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Slatke perece

Sastojci:

• 3 dl mleka
• 60 gr margarina
• 100 gr secera
• 1 vanilin secer
• 6 zumanca
• 2 kasike ulja
• prstohvat soli
• 2/3 kockice kvasca
• ulje
•  650 gr brasna

Priprema:

Kvasac sa malo mleka i kasicicom secera ostaviti da odstoji, da nadodje.

Margarin rastopiti u preostalom mleku, zatim dodati secer, vanilin secer, ulje i zumance.

Na kraju umesati brasno, malo soli i nadosli kvasac, i zamesiti glatko testo.

Ostaviti da nadodje. Nadoslo testo razvuci na debljinu od 1cm, i potom kalupom vaditi perece.

Ostaviti ih malo da narastu, a zatim ih peci u ulju na umerenoj temperaturi, jer brzo porumene.

Po zelji, perece mozete preliti cokoladom, posuti secerom u prahu, ili uvaljati u kokos, ili posuti mrvicama.
Napomene

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Ananas tortice

Sastojci:

• 400 gr mljevenog keksa (po zelji) ja sam koristila sa kakaom da bi kontrast boja bio efektniji
• 200 gr maslaca sobne temperature
• 500 gr ananasa
• 500 gr krem sira
• 6 listova zelatina
• secer po zelji

Priprema:

Samljeti keks i dodati mu maslac, pa sve zamijesiti i sjediniti pa stavljati kao podlogu u okrugle kalupe za tortice.

Samljeti ananas, dodati mu krem sir i smiksati sve zajedno da se dobije kompaktna smjesa.

Zelatinu potopiti da nabubri, otopiti i dodati u ananas masu.

Sjediniti i sipati masu preko podloga, ohladiti oko 2 sata i lagano skinuti kalupe.

Dekorisati ananasom, coko spiralama i listovima mente.

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta sa cokoladom i ribizlama

Sastojci za koru:

• 50 gr badema
• 100 gr secera u prahu
• 2 jaja
• 100 gr maslaca
• 1 kasika arome ruma
• ribana korica limuna
• 2 kasike Nutelle

Za krem:

• 2 zumanca
• 2 jaja
• 40 gr secera
• vanil secera
• 200 gr cokolade
• 4 dcl slatkog vrhnja
• 100 gr Nutelle
• 100 gr ribizli

Za dekoraciju:

• slag krema od cokolade, cokolada i ribizle…

Priprema:

Izmiksati dobro jaja sa secerom.

Dodati maslac otopljen na pari, dodati Nutellu, aromu, koricu i bademe, sjediniti i ispeci koru u okruglom kalupu promjera 26 ili 28 cm.

Smjesa je dosta tecna, nema brasna koji bi je povezao, tako da se mora dugo peci.

Kada se ispece, ohladiti i premazati marmeladom od ribizli.

Izmiksati jaja, zumanca, secer i vanil secer a zatim ih kuhati na pari dok se ne stegne smjesa.

U toplu smjesu dodati cokoladu i mijesati dok se ne otopi a zatim ohladiti.

Izmiksati slatko vrhnje, dodati mu Nutellu i ohladjenu masu.

Preko kore staviti krem pa posuti ribizlama i tako naizmjenicno.

Tortu dekorisati slag kremom od cokolade, ribanom cokoladom ili komadicima lomljene cokolade i ribizlama…

Dobro ohladiti pa isjeci na parcad i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Grcki sladoled torta

Sastojci:

• 1 l mleka
• 600 gr šlaga
• 30 gr želatina
• 400 gr šećera
• 300 gr mlevenog Plazma keksa
• 100 gr mlečne čokolade
• 4 krem bananice
• 1,5 dl hladne kisele vode

Priprema:

Od litre mleka odvojte 2 dl i u njemu razmutite želatin, a preostalo mleko stavite da provri zajedno sa šećerom.

Kada provri dodajte želatin i ostavite da se dobro ohladi.

U hladno mleko dodajte 400 gr šlaga i mutite dok nedobijete gustu masu.

Podelite na 3 dela, u jedan dodajte mleveni Plazma keks, u drugi rendanu čokoladu i seckane krem bananice, a treći ostavite beo.

Kalup obložite folijom, sipajte deo sa čokoladom i krem bananicama, zatim beli, pa deo sa keksom.

Prekrijte folijom i ostavite da prenoći u zamrzivaču.

Sutradan tortu prevrnite na tacnu i ukrasite sa preostalih 200 gr šlaga umućenih sa 1,5 dl hladne kisele vode.

Secite ledene snite i uzivajte u divnom ukusu ove torte.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Koh

Sastojci:

• 8 jaja
• 8 kašika šećera
• 8 kašika griza
• 3 kašike brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Preliv:

• 1 l mleka
• 6 kašika šećera
• 1 kesica vanil šećera

Priprema:

Umutite penasto belanca, dodajte šećer i žumanca.

Zatim griz i brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Tepsiju podmažite margarinom i pospite brašnom.

Sipajte masu i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Mleko, šećer i vanil šećer stavite da provri.

Vruć koh prelijte prokuvanim mlekom, ostavite da se ohladi i secite na kocke.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kolac sa jabukama

Sastojci:

• 2 jaja
• 300 g + 3 kašike šećera
• 2 male šoljice mlake vode
• 2 male šoljice ulja
• 2 male šoljice mleka
• 1/2 margarina
• 450 g brašna
• 1 pakovanje praška za pecivo
• 5 jabuka
• malo seckanih oraha
• malo šećera u prahu

Priprema:

Jabuke oljuštiti i izrendati na krupno rende. Izrendane jabuke dinstati kratko sa 3 kašike šećera i po želji dodati seckanih oraha. Umutiti belanca u čvrst šne, dodati 300gr šećera i mutiti dok se šećer ne istopi, pa dodati žumanca i izmiksati. Sipati mleko, mlaku vodu, ulje i otopljen margarin. Kratko mutiti pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, i sjediniti masu. Pleh podmazati margarinom i posuti brašnom. Polovinu mase sipati u podmazan pleh i zapeci u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Kada porumeni izvaditi pleh i ravnomerno naneti dinstane jabuke, zatim drugu polovinu mase i vratiti u rernu da se peče dok ne dobije tamno žutu boju. Pečen kolač ohladiti, seći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Krofne

 

Sastojci:

• 3 jajeta
• 2 dl toplog mleka
• 2 dl tople vode
• 1 kocka kvasca
• 5 kašika šećera
• 4 kašike ulja
• malo soli
• 1 ravna kašičica praška za pecivo
• rendana kora 1 limuna
• oko 1 kg brašna
• mast ili ulje za prženje
• šećer u prahu za posipanje
• krem

Priprema:

U mlaku vodu stavite kvasac i šećer, da odstoji. U vanglici razmutite jaja sa malo soli, dodajte nadošao kvasac, toplo mleko, ulje i rendanu koru limuna. Promešajte, sipajte prašak za pecivo i postepeno dodajite brašno i mesite testo, dok ne prestane da se lepi za ruke. Prekrijte krpom i ostavite pola sata da kisne.
Rasklagijajte nadošlo testo, da bude debljine 0,5 cm. Čašu ili modlu pobrašnjavite i vadite krugove.
Krofne ređajte na krpu, preostalo testo premesite, rasklagijajte i vadide krugove sve dok ima testa. Prekrijte ih krpom i ostavite da odstoje 15 minuta.
Mast ili ulje sipajte u šerpu i zagrejte da bude vrelo, smanjite temperaturu i pecite krofne na umerenoj temperaturi.
Pržene krofne, po želji, uvaljajte u šećer u prahu ili punite kremom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Semifreddo-Italijanski poluzaledjeni dezert

Sastojci za kremu:

• 3 jajeta+2 zumanjca
• 150 g secera
• 1 kasicica ekstrakta vanile
• 500 ml slatke pavlake
• voce po izboru

Priprema:

Na pari umutiti jaja sa secerom u gustu kremu i dodati vanilu.

Kada se krema prohladi, pomesati je sa umucenom slatkom pavlakom.

Na dno kalupa za torte staviti providnu foliju, po njoj sloziti voce, pa preliti kremom.

Ostaviti u zamrzivac 5-6 sati, zatim izvaditi, izvrnuti na posudu za serviranje i rezati.

Moze se raditi sa visnjama, a ja sam stavila kajsije, tresnje, borovnice, grozdjice i malo seckanog badema.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Crno bele kocke

Sastojci za kore:

• 250 g margarina
• 150 g šećera
• 1 žumance
• 3 kašike mleka
• 3 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo
• 400- 450 g brašna

Fil:

• 3 žumanca
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 500 g kisele pavlake
• 3 kašike istopljena margarina
• 4 belanca
• 50 g šećera

Za glazuru:

• 150 g čokolade
• 6 kašika ulja
• 1 štangla bele čokolade

Priprema Testo:

Umutiti 250 g margarina sa 150 g šećera, dodati 1 žumance, 3 kašike mleka, 3 kašike kakaoa, 400-450 g brašna i 1 prašak za pecivo. Fil: Umutiti 3 žumanca sa 100 g šećera i 1 vanilin šećerom. Dodati 500 g kisele pavlake, 3 kašike istopljena margarina, 1 puding od vanile i umućena 4 belanca sa 50 g šećera. Od testa razvaljati 2 kore na papiru za pečenje veličine 25×35 cm. Jednu koru staviti sa papirom u pleh veličine 25×35 cm, preko nje staviti ceo umućen fil, pa drugu razvaljanu koru na papiru. Kora da dodje na fil, a papir gore i ukloniti papir. Kolač peći na 160 stepeni 40 minuta. Kad se prohladi staviti glazuru od 150 g čokolade i 6 kašika ulja. Dok se glazura nije još stegla izrendati preko belu čokoladu. Kolač seći na stangle kad se dobro ohladi i posluziti uz neki dobar liker ili soljicu crne kafe.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kapucino torta

Sastojci:

• 18 jaja
• 54 kasike secera
• 300 mlevenog pecenog lesnika
• 1 kasika brasna
• 3 kasike prezle
• 5 kesica kapucina od cokolade
• 2 margarina (ukupno 500 gr)
• 300 gr slaga
• kisela voda za slag

Priprema:

18 belanaca umutiti sa 36 kasika secera, dodati mleven pecen lesnik, brasno i prezlu.

Umutiti, podeliti na 3 dela i ispeci 3 kore na 170 C do zlatno zute boje na povrsini kore u kalupu promera oko 28 do 30-tak cm.

Zumanca umutiti sa 18 kasika secera, i skuvati na pari. Kapucino rastopiti sa 3 kasike hladne vode.

Sipati u skuvan fil i kuvati na pari jos 5 minuta. Kada se fil ohladi dodati 2 izradjena margarina.

Umutiti slag sa hladnom kiselom vodom i filovati, kora -fil -slag i tako redom.

Ukrasiti tortu preostalim slagom, ostviti par sati u frizider da se fino stegne, a potom je iseci na parcad i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Mancmelou torta

Sastojci za kore:

• 20 belanaca
• 40 kašika šećera
• 4 kašike sirćeta
• 6 kašika griza
• 10 kašika mlevenih oraha
• 4 kašike prezle
• 2 kašike brašna

Sastojci za fil:

• 20 žumanaca
• 20 kašika šećera
• 3 margarina
• 200 g šećera u prahu
• 300 g šlaga
• 300 g mlevenog Plazma keksa
• 150 g čokolade
• 4 kutije mancmeloua
• 200 g šlaga
• hladna kisela voda za šlag

Priprema Kora 1:

5 belanaca, 10 kasika secera,1 kasika sirceta i 3 kasike griza umutiti s tim sto prvo umutite blanca, dodate secer, nastavite mutiti i na kraju dodajete sirce i griz. Ispeci koru na nizoj temperaturi od oko 170 C do zlatno rumene boje na povrsini kore. Istim postupkom ispeci jos jednu koru. Tepsije u kojoj pecete kore nek su vam srednje velicine oko 28 cm.

Kora 2:

5 belanaca,10 kasika secera, 1 kasika sirceta, 5 kaisika mlevenih oraha, 2 kasike prezle i 1 kasika brasna. Pripremiti i ispeci kao i koru br. 1. u istom kalupu.

Fil:

20 zumanaca i 20 kasika secera skuvati na pari. U hladno dodati umucene margarine sa secerom u prahu, zatim dodajte 300 gr umucenog slaga i mleveni Plazma keks. Podelite na dva dela i u jedan dodajte istopljenu cokoladu.

Redosled slaganja torte:

Kora 2 – braon fil, kora 1- zuti fil, poredjajte mancmelou, pa zuti fil – kora 1, braon fil – kora 2. Ukrasite dobro tortu slagom, ostavite par sati u frizideru najbolje bi bilo da prenoci u frizideru, pa je isecite na parcad i posluzite uz neki hladan napitan.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Aromatične štanglice

Sastojci za testo:

• 2,5 čaše od jogurta oštrog brašna (350 gr.)
• 2,5 čaše od jogurta kristal šećera (350 gr.)
• 1 čaše od jogurta jogurta
• ½ čaše od jogurta mleka
• 2 kašike ulja
• 1 prepuna kašičica soda bikarbone
• 1 prepuna kašičica Bakini kolači – mešavina začina Kotanyi

Za premaz:

• 200 gr. pekmeza od kajsije
• 50 ml. vode

Za glazuru:

• 100 gr. čokolade za kuvanje
• 50 gr. margarina
• 1 kašika vode

Priprema:

Brašno prosejati sa soda bikarbonom.
Kristal šećer pomešati sa začinom Bakini kolači.
U dublju posudu staviti jogurt, mleko, ulje, šećer sa začinom i na kraju brašno sa soda bikarbonom.
Mikserom mešati oko 10-ak minuta da postane penasta smesa.
Tepsiju unutrašnjih dimenzija 20cm. x 29cm. premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom i posuti prezlima.
Umućenu masu sipati u tepsiju.
Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći 25 min.
Dok se kolač peče pekmez pomešati sa vodom da se dobije ređa smesa koju će testo upijati. Količina vode koja se dodaje pekmezu zavisi od gustine pekmeza.
Vrući pečen kolač ostaviti iu tepsiji i gusto izbosti čačkalicom ili tankom žicom.
Polako izvući papir od pečenja i kolač staviti na tacnu posutu prezlima da se ne bi lepio
Kolač premazati sa pekmezom i ostaviti da se ohladi.
Za glazuru otopiti margarin, čokoladu sa dodatkom vode uz mešanje (ne sme zakuvati
Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade i po želji ukrasiti.
Od ove količine dobije se 40 komada štanglica.
Prema želji može se raditi i sa drugim vrstama pekmeza.
Napomene: Pre neki dan sam kod komšinice Danice probala ovaj kolač bez jaja koji po ukusu liči na medeno srce. Veoma je jednostavan za pripremu, a mera za namirnice je čaša od jogurta.
Njen recept je samo sa mlekom, ali su meni lepši kolači kada se rade sa jogurtom. Komšinica je od začina za kolače koristila Kotanyi mešavinu začina Medenjaci. Kako je nisam našla u prodavnicama uzela sam Kotanyi mešavinu začina Bakini kolači.
Kotanyi mešavina začina Bakini kolači u svom sastavu ima sledeće začine u prahu: cimet, muškatni oraščić, kordijaner, klinčić đumbir, komorač, piment, anis, zvezdasti anis, biber, kardamom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Sladoled od vanile i cokolade

Sastojci:

• 4 kesice slaga (160 gr)
• mleka po uputsvu sa kesice
• 5 jaja
• 8 kasika secera
• 5 kesica vanil secera
• 100 gr cokolade

Priprema:

Slag umutiti sa mlekom po upustvu sa kesice.

Posebno umutiti 4 zumanca i 1 celo jaje.

4 belanca umutiti sa secerom i vanil secerom.

Sve dodati u umucen slag, podeliti na dva dela i u jedan dodati rendanu cokoladu.

Umesto cokolade mozete dodati mlevene pecene lesnike.

Zalediti masu, a potom posluziti sladoled.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Sladoled sa narandžama

Sastojci i priprema:

Jako lijep i osvježavajući sladoled, jedna dobra kombinacija mog recepta i recepta sa stranice Recepti svijeta, moja mala izmjena, a vi uživajte…!!!

Sastojci:

• 2oo ml vrhnja za šlag
• 200 ml kiselog vrhnja
• 100 grama šećera
• 6 narandži
• kora od jedne narandže

Način pripreme:

Svih 6 narandži iscijedite, dodajte u sok šećer, kiselu pavlaku i pripremljenu koricu od narandže koju možete dobro oprati pa izrendati ili na način kako sam je ja pripremila…. Koru od narandže potopite malo u vodi u koju ste dodali sirćeta ili octa i neka tako odstoji do pola sata. Nakon toga dobro je operite toplom vodom, stavite u šerpicu sa malo vode i šećera i neka se skuha. Poslije je sameljite u mikseru i dodajte u sladoled. Kad ste sve sastojke sastavili, na kraju dodajte i umućeni šlag. Opet po ličnom izboru, ja sam u pola sladoleda stavila komadiće od 2 štangle čokolade jer je odličan spoj narandže i čokolade.
Na kraju vam ostaje da ga zamrznete i u ovim ljetnim danima da na svoj način uživate u ovom ukusnom ledenom sladoledu….!!!!

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Griz koh

Sastojci za testo:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 8 kašika griza
• malo narendane korice limuna

Za preliv:

• 1 l mleka ili vode
• 5 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Umutiti belanjke u čvrst sneg, pa dodati šećer i vanilin šećer.

Umiksati u čvrst šaum. Zatim umešati žumanjke, griz i koricu limuna.

Masu izliti u pouljenu i pobrašnjenu tepsiju (manju). Peći na 180 stepeni, do zlatno-žute boje.

U međuvremenu zagrejati mleko (ili vodu), sa šećerom i vanilin šećerom.

Ovo vruće preliti preko pečenog kolača.

Kolač ohladiti u frižideru i onda poslužiti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Slatko od belih trešanja

Sastojci:

• 1 kg belih trešanja
• 1 kg šećera
• 2 limuna
•  oko 4 dl vode

Priprema:

Trešnje oprati i izvaditi koštice. U šerpu dodati šećer i vodu, pa zatim trešnje.

Staviti kuvati. Dok se kuva, sadržaj ne mešati, već samo protresati šerpu.

Kad počne da vri, skidati penu i dodati limune, isečene na kolutove.

Kuvati dok trešnje ne postanu “staklaste”, a saft srednje gust.

Gotovo slatko prekriti vlažnom krpom i tek kada se ohladi, sipati ga u tegle.

Napomene: U teglu možete dodati i po jedan list rezetle, koja će dati lep miris.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Pita sa višnjama

Sastojci:

• 0.5 kg kora za pitu
• 0.7 kg višanja
• šećer po ukusu (koliko volite slatko)
• pšenični griz ili mrvice
• ulje

Priprema:

Višnje oprati i očistiti od koštica. Pošećeriti ih i staviti na ringlu, dok se šećer ne otopi. Zatim dodati toliko pšeničnog griza ili mrvica, dok se ne upije sav sok, koji su pustile.
Svaku koru premazati sa malo ulja, namazati nadevom od višanja i urolati. Slagati u tepsiju i peći na 180 stepeni, dok pita ne porumeni.
Pečenu pitu poprskati, dok je topla, vodom i pokriti. Pustiti da se ohladi. Hladnu, posuti prah šećerom.
Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Gužvana gibanica

Sastojci:

• 0.5 kg kora za gibanicu
• 0.3 – 0.5 kg sira
• 3 jaja
• 1 žumance
• 50 ml mineralne vode
• 50 ml ulja
• 2 kašike kisele pavlake
• 50 ml jogurta
• 1/2 kesice praška za pecivo
• so
• biber

Priprema:

Odvojiti belanjke od žumanjaka, pa ih, sa malo soli, umutiti u čvrst sneg. U drugoj posudi umutiti žumanjke, pa dodati pavlaku, jogurt, izmrvljen sir, so i biber. U čaši pomešati mineralnu vodu, ulje i 1/2 praška za pecivo.
Tepsiju namazati sa malo smese ulja i vode, pa staviti 2 kore. Njih, takođe, premazati. Ostaviti još jednu koru sa strane, a ostale kore gužvati i umakati u smesu sira i jaja, pa slagati u tepsiju. Kad se sve utroši, pokriti poslednjom korom, pa je premazati uljem, vodom i umućenim žumanjkom.
Peći na 180 stepeni, oko 40 minuta, dok gibanica lepo ne porumeni.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta sa vocnim jogurtom

Sastojci:

• 1 litar vocnog jogurta (2 razlicita ukusa)
• 200 grama secer
• 1/2 l slatke pavlake
• 300 grama voca po zelji
• 150 grama plazma kekes
• 3 keseice zelentin
• 100 grama cokolade
• ulje

Priprema:

Vocni jogurt staviti u dve serpice i zagrevati sa po 100 grama secera do kljucanja. Skloniti sa vatre i staviti po 1,5 kesicu zelentina, prehodno rastvoreni sa malo hladne vode. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku. Podeliti je u dve posude. Kad se jogurt ohladi sipati ih u posude sa slatkom pavlakom. U jednu polovinu slatke pavlake i jogurta staviti voce iseckano i iscedjeno. Sve promesati. Uzeti duguljast kalup ili okrugli obloziti providnom folijom. Sipati prvo jogurt i slatku pavlaku bez voca, pa polovinu sa vocem. Sve poravnati i odozgo staviti plazmu natopljenu na kratko u mleko. Ostaviti preko noci u frizideru. Sutra dan prevrnuti na posluzavnik i skinuti foliju. Rastopiti cokoladu sa uljem. Ulje dodaviti toliko da cokolada moze lepo da se razlije. Malo prohladiti i razliti preko torte, pustit dase razlije sa strane.
Ja sam tortu stavila u kalup koji se otvara sa strane i zato nisam stavila providnu foliju…

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Brza torta sa višnjama

Sastojci:

• 500 gr slag krema
• 3 kisele pavlake
• 6 kasika secera
• 300 gr mlevene plazme
• 300 gr visanja
• 1 Veca kutija piskota
• 2 Rolata sa ukusom visnje
• Sok za natapanje

Priprema:

Umutiti 3 pavlake sa 6 kasika secera, zatim umutiti 400 gr krem slaga sa kiselom vodom pa sjediniti sa umucenom pavlakom.

Podeliti fil na dva dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu, a u drugi visnje ili bilo koje drugo voce.

Redjati: Piskote natopljenje sokom, pa fil sa plazmom. Potom iseci rolate na kolutove, poredjati i natopiti sokom, potom premazati fil sa visnjama.

Tortu dekorisati slagom i marelama. Ostaviti par sati tortu u frizider, potom je iseci na parcad i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Krempita

Potrebno je:

• 2 l mleka
• 370 gr secera
• 140 gr brasna
• 100 gr gustina
• 2 vanili secera
• 10 jaja
• 1 puding vanila
• pakovanje kora za krempitu

Priprema:

Kore razviti u velicini tepsije u koju cete izliti krempitu. Koricu koja ce vam biti gore pre pecenja odmah nozem lagano zaseci na kockice kolika zelite da budu parcad krempite. Peci prema uputstvu sa pakovanja.

Fil: 1 l i 7 dcl mleka staviti da se kuva sa 100 gr secera. U plasticnoj ciniji umutiti zumanca, 70 gr secera, vanili secer, gustin, brasno i puding i u to dodati 3 dcl mleka. Umuceno zakuvati u onih 1,7 dcl, skuvati krem i ostaviti ga sa strane. Odmah mutiti belanca prvo ih sama dobro umutiti, onda postepeno dodavati 200 gr secera. Umucena belanca polako odmah dodavajte jednu po jednu kasiku u skuvan vreo fil i mutite mikserom najmanje brzine…….U tepsiju stavite koru, istresite fil i od gore stavite onu iseckanu koru,,pospite secerom u prahu. Dobro ohladite….

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Krema za keksice i oblatine

Sastojci:

• 400 gr. cokolade
• 4 kasike vode
• 100 gr. putera
• 4 jaja

Priprema:

Cokoladi dodajte vodu i otopite na pari.

Puter omeksajte na sobnoj temperaturi i izmutite sa zumanjcima.

Zumanjke dodajte cokoladi i izmutite dobro.

Od bjelanjaka izmutite cvrst snijeg i dodajte cokoladi.

Lagano izmjesajte i ostavite u frizider da se krema stegne.

Pripremljenom kremom mazite oblatinu ili spojite keksice i uvaljajte ih u secer u prahu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

San od višanja i čokolade

Sastojci i priprema:
(peći u limu 38×40-oko 40 min na 150°.)

Kora:

• 10 bjelanjaka
• 8 kašika šećera
• 10 kašika brašna
• 3 vanilin šećera
• pola peciva
• prstohvat soli
• 100 gr sjeckane čokolade

Bjelanjke pjenasto umutiti sa prstohvatom soli. Dodati im secer i nastaviti mutiti mikserom. Dodati brasno pomjesano sa pola praska za pecivo, vanilu secer i cokoladu isjeckanu. Promjesati zlicom ne mikserom da bi se šam od bjelanjaka zadrzao. Koru ispeci na 150° u vecem plehu38×40 prethodno da je oblozen papirom za pecenje. Peci oko 40 minuta do zlatno rumene povrsine kore. Pecenu koru ohladiti, i rasjec na 2 djela.

Krema br. 2:

• 1 tegla kompota višanja
• 1 puding od vanilije
• 2 vanilin šećera
• 50 gr šećera
• 2 kašike gustina

Skuhat puding, gustin i oba šećera u soku.
Dodat višnje, sjedinit i odmah sasut na pola kore.

Krema br. 1:

• 10 žumanjaka
• 150 gr šećera
• 2 pudinga vanilije
• 7 dl mlijeka
• 100 gr čokolade
• 3 vanilin šećera.
• 250 gr maslaca

Skuhat u mlijeku umućene žumanjke, puding i oba šećera.
Neka se zgusne, dodat čokoladu.
Ohladit i dodat maslac. Sjedinit kremu.

Glazura:

• 100 gr čokolade
• 0,5 dl ulja

Redati: pola kore-krema br.2-drugi dio kore-krema br.1.
Prelit kolač glazurom i dobro ohladit. Isjeci kolac na kocke i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Bingo torta

Sastojci:

• 3 gotova rolata
• 500 gr jafa keks
• 400 gr piskota
• 3 margarina
• 2 pudinga od vanile
• 2 pudinga od sumskog voca
• 300 gr mlevena plazma keks
• 1 l mleka
• 600 gr secera u prahu
• 300 gr slaga
• 1 l Sinalco narandza

Priprema I FIL:
U 1/2 l mleka skuvati 2 pudinga od vanile, i kad se ohlade sjediniti sa jednim margarinom umucenim sa 2oo gr secera u prahu.

II FIL:
U 1/2 l mleka skuvati 2 pudinga od sumskog voca, pa kad se ohlade sjediniti sa margarinom umucenim u 200 gr secera u prahu.

III FIL:
Sjediniti keks i 2 dl soka, dodati margarin i secer u prahu i sve to sjediniti.
Redjati rolate isecene na kriske, staviti fil od keksa, zatim redjati jafa keks natopljen u sok, zatim fil od sumskog voca, piskote topljene u sok, zatim zuti fil i na kraju namazati celu tortu slagom i ukrasiti po zelji. Ostaviti tortu par sati u frizider, najbolje je da se pravi tako da prenoci u frizideru kako bi se fino stegla, a keks upio tecnost i omeksao.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Rolada s mrkvicama

Sastojci za tijesto:

• 500 g brasna glatkog
• 1 kocka kvasca
• 100 ml mlijeka
• 124 g maslaca
• 5 malih zlica secera
• 1 vrecica vanilin secera
• prstohvat soli
• 2 kapi ruma
• 1 svjezi limun ili narandza

Sastojci za nadjev:

• 5 vecih mrkvica
• malo hladne vode
• 1 svjezi limun
• 1 vrecica vanilin secera
• 1 velika zlica kristal secera

Sastojci za premazivanje:

• 1 jaje
• 124 g maslaca

Priprema:

Prvo u zdjelici s mlakom vodom raspiti svjezi kvasac i poseceriti, promjesati pa pokriti krpom da upjeni. Za to vrijeme izvagati brasno i istopiti maslac, ugrijati mlijeko. U brasno umjesati suhe sastojke secer, vanilin secer i sol, sve povezati pa u maslac uliti mlijeko i promjesati. Malo prohladeno usuti u suhu smjesu i promjesati da bude mrvicasto, a potom uliti upjenjen kvasac i sve povezati. Ulijevati pomalo vode i zamjesiti glatko tijesto koje se ne ljepi za ruke uz dodavanje i brasna. Kad se zamjesi u zdjeli prebaciti na radnu povrsnu uz dodavanje malo brasna zamjesiti kompaktnu kuglu, vratiti u zdjelu, pobrasniti i ostaviti da se dize 20 minuta. Mrkvicu oprati oguliti i naribati na sitno ili krupno, pa politi vodom tolko da pokrije mrkvu. Poseceriti i dodati limun i vanilin secer, sve promjesati i poravnati odozgo u zdjeli. Kad se tijesto digne premjesiti u zdjle dobro, bez dodavanja brasna, pa na radnu plohu dobrih 20 minuta mjesiti da bude lakse razvaljati. Zagrijati pecnicu na 180 Cda se zagrije i odvajati velike lopte, pa valjati da nebude niti pretanko niti predebelo, osrednje debljine tijesto. Valjati u krug, pa u pravokutnik, pa obilato premazati rastopljenim maslacem i filovati mrkvicom. Zarolati od punjena prema sebi, slagati u pleh koji sam isto obilato kistom premazala s maslacem i tako dok se tijesto i nadjev ne potrose. Prije pecenja ostaviti 20 minuta prekriveno krpom da se se dobro digne, pa premazati s kistom razmucenim jajetom i na pecenje oko 30 minuta da bude ljepo zlatno odozgo.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Sočna torta sa višnjama

Sastojci za kore:

• 3 jaja
• 200 g šećera
• 180 g margarina
• 1 šolja (2,5 dl šolja) tople vode
• 1/2 šolje tople kuvane kafe
• 1/2 šolje jogurta
• 50 g kakaoa
• 400 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone

Sastojci za fil:

• 200 g šlaga u prahu
• 3 dl mleka
• 400 g kisele pavlake
• 8 kašika šećera
• 400 g višanja
• 6 kašika šećera
• 1 dl vode

Priprema kora:

Umutiti 3 jaja sa 200 g šećera, dodati 180 g omekšala margarina, 1 šolja (šolja je od 2,5 dl) tople vode, 1/2 šolje kuvane kafe, 1/2 šolje jogurta, 50 g kakaoa, 400 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone. Od ove mase ispeći 2 kore u tepsiji prečnika 28 cm.

Fil:

Umutiti 200 g šlaga sa 3 dl mleka. U 400 g kisele pavlake staviti 8 kašika šećera i mutiti varjačom da se šećer istopi i dodati u umućen šlag. U ovu masu dodati i jednu pečenu ohladjenu i izmrvljenu koru. U posudu staviti 400 g višanja, dodati 6 kašika šećera i 1 dl vode. Kuvati 5 minuta i višnje ocediti od soka. U kalup sa obručem staviti 1 koru preliti sa iscedjenim sokom od višanja, pa staviri fil, a na fil poredjati ocedjene višnje. Ostaviti u frižider da se dobro stegne i ohladi.
Napomene:

Po želji 1/2 višanja možete staviti u fil, a drugu polovinu poredjati na fil.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Čupavci

Sastojci za biskvit:

• 6 zutanjaka
• 2 dcl ulja
• 3 zlice mlake vode
• 2 dcl secera
• 4 dcl ostrog brasna
• 1 prasak za pecivo
• snijeg od 6 bjelanjaka

Čokoladni umak:

• 15 dkg cokolade za kuhanje
• 25 dkg secera
• 25 dkg margarina
• 1 dcl vode
• kokos brasno

Priprema:

Umjesaj zutanjke sa secerom, uljem i vodom.

Postupno dodavaj brasno sa praskom i na kraju dodaj snijeg od bjelanjaka pa promjesaj i nalij u tepsiju (35X30 cm).

Peci oko pola sata na srednje jakoj vatri.

Ohladeni biskvit rezi na kocke i umaci u cokoladu: Zakuhaj vodu, cokoladu, secer i margarin i u to toplo umaci kocke biskvita sa svih strana pa odmah u kokos brasno.

Ostavi da se ohlade u hladnjaku nekoliko sati.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Torta-Kremasimo

Sastojci za zutu koru:

(sastojci su za jednu koru, a potrebne su dvije ovakve kore)

• 3 jaja
• 3 kasike secera
• 3 kasike brasna
• 2 kasike mlijeka
• 1/2 praska za pecivo

Sastojci za crnu koru:

(sastojci su za jednu koru, a potrebne su dvije ovakve kore)

• 3 jaja
• 3 kasike secera
• 2 kasike brasna
• 2 kasike mlijeka
• 2 kasike kakaoa
• 1/2 praska za pecivo

Fil:

• 1 l mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 2 kasike brasna
• 2 kasike gustina
• 200 gr secera
• 1 margarin
• 15 bananica
• 200 gr cokolade (mlijecne ili sa ljesnjakom)
• 3 kasike nutelle
• 2 kutije jaffa keksa

Glazura:

• 500 ml slatkog vrhnja ili
• fondan masa

Priprema:

Od navedenih sastojaka za biskvite, ispeci 4 biskvita (2 zuta, 2 crna) ili ispeci dva, zuti i crni, pa ih presjeci da bi se dobila 4 biskvita. Za biskvite prvo dobro umutite jaja i secer, dodate mlijeko, i na kraju praskaste sastojke. Pecite biskvite u okruglom kalupu za torte promjera 26 cm, prethodno kalup oblozite papirom za pecenje. Vreme pecenja je oko 15-tak minuta na temperaturi od 180 C.
U zagrijano mlijeko, skuhati razmucen puding pomijesan sa secerom, brasnom, gustinom. U ohladjen fil dodati razmeksani margarin i fil dobro sjediniti, pa ga podijeliti na tri dijela.
U prvi dio, nasjeckati cokoladu.
U drugi dio, umijesati nutellu, a treci dio ostaviti bijel.

Svaku koru, natopiti sa mlijekom ili sokom od limuna.
Prva kora crna, pa nanijeti tanko bijeli fil, poredati coko bananice i premazati ostatkom fila. Na fil staviti zutu koru, pa premazati sa 1/2 fila od nutelle i poredati jaffa keks, prethodno namocen u mlijeko, pa preko jaffa keksa nanijeti ostatk fila. Prekriti crnom korom i nanijeti fil, sa sjeckanom cokoladom i zavrsiti slaganje sa zutom korom. Tortu ukrasiti po zelji!

Napomena: Redoslijed slganja kora i filova mozete uraditi i po sopstvenoj zelji.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Kolač od jagoda

Sastojci:

• 200 gr keksa petit keksa

Fil I:

• 1 kg jagoda (može bilo koje voće)
• 250 gr šećera
• 2 kesice pudinga od vanilije
• 1 kašika gustina
• 2 dcl vode

Fil II:

• 3 čaše kisele pavlake
• 200 gr šećera u prahu
• 300 gr. mljevenog petit keksa
• 100 gr. rendane čokolade (ja sam keks i čokoladu zajedno samljela u sjecku)

Fil III:

• 500 ml. slatke pavlake i vanilin šećer

Priprema Fil I:

Jagode staviti u posudu, dodati šećer i kratko prokuhati da se šećer istopi, staviti u blender i napraviti kašu od njih. Puding i vodu pomiješati, dodati jagodama i kuhati dok ne dobije potrebnu gustinu.
Keks poredati u pleh veličine 25×35 (može i kora od oblatne), preko keksa staviti topli fil od jagoda. Ostaviti da se ohladi.

Fil II: Kiselu pavlaku pomiješati sa šećerom u prahu pa dodati rendanu čokoladnu, mljeveni petit keks. Dobro izmiješati i staviti preko hladnog sloja od jagoda.

Fil III: Slatku pavlaku i vanilin šećer umutiti i staviti preko fila od keksa. Za ukrašavanje pomiješala sam jedan dio slatke pavlake i 1 dec. ispasiranih jagoda. Kolačdobro ohladiti da se fino stegne, najbolje da prenoci u frizideru, a potom ga isjeći na kocke i posluziti. Jednostavan je za pripremu, ukusan i osvježavajući.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Panacotta sa jagodama i bananom

Sastojci:

• 2 kesice panacotta kreme
• 1 litra mlijeka
• 300 gr piskota
• 300 gr jagoda
• 1-2 banane
• 1 vrecica slaga

Priprema:

Skuhati panacota kremu po uputstvu sa vrecice. Ostaviti da se prohladi (ne skroz).

U medjuvremenu u zeljenu posudu slagati piskote predhodno potopljene u mlijeko (samo sa donje strane).

Preko piskote rasporediti jednu polovinu kreme, preko kreme poslagati na kolutove isjecene banane.

Potom postupak ponoviti, znaci opet piskote, pa krema, ali ovaj put preko kreme staviti isjecene jagode.

Umutiti slag takodje po uputstvu sa vrecice i premazati tortu.

Dobro ohladiti (6 sati najmanje).

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Klasicno tijesto za pizzu

Sastojci za tijesto:

• oko 400 gr brasna
• 1 kocka svjezeg kvasca
• so
• 5 kasika maslinovog ulja
•  2 dcl mlake vode

Priprema:

Zamjesiti glatko tijesto od gore navedenih sastojaka i ostaviti 20-tak minuta da stoji.

Razvuci tijesto na pola cm debljine, isjeci na zeljeni oblik, premazati paradajz sosom i odozgo narendati sir.

Peci na 180 stepeni, 10 tak minuta.

Prijatno !!!

Pozdrav redakciji,vec sam slala recept za pizzu. Ovaj put sam klasicnu pizzu pretvorila u mini margarite, naziv odgovara filu. Naravno filovati svako moze po sopstvenom nahodjenju. Lijep pozdrav iz Banja Luke!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Mančmelou kocke

Sastojci i priprema:

Tepsija 34×38 – peče se 1 kora pa se popolovi

Kora:

• 10 bjelanjaka
• 8 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 4 kašike sitno mljevenih oraha
• 3 vanilije
• pola praska za pecivo
• prstohvat soli
• 100 gr sjeckane mliječne čokolade

Fil:

• 10 žumanjaka
• 200 gr šećera
• 2 pudinga
• 7 dl mlijeka
• 1 margarin
• 200 gr čokolade za kuhanje

Bjelanjke dobro umiksajte sa prtohvatom soli. Dodajte u pjenastu masu i secer pa jos malo miksajte. Ostale sastojke dodavajte i promjesajte rucno zlicom tako da se zadrzi šam od bjelanjaka sto vise. Koru peć na 150° oko 40 min. Dobro ohladit i presjeć na 2 dijela.
Sjedinit žumanjke sa šećerom i pudingom, dobro izmiksat i skuhat u mlijeku. U vruće dodat čokoladu, prohladit i dodat margarin pa sve sjedinit.
Redat: kora-pola fila-poredat mančmalow-druga polovica fila-kora.
Kolač posut mlj.orasima, kokosom, čokol.mrvicama ili prelit čok. glazurom-znači po želji.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Oblatne sa coko bananicama

Sastojci:

• 4 lista oblatni
• 15 coko bananica (bananka)
• 1 margarin od 25 dkg
• 3 dcl mlijeka
• 35 dkg mljevenih petit keksa
• 30 dkg secera

Priprema:

Navlazi krpe i stavi listove oblatni da otpuste.

Mlijeko i secer sa margarinom zakuhak na peci, kada zavri dodaj mljevene kekse i mjesaj da smjesa bude gusta.

Na rubove oblatni poslazi bananice i namazi listove toplom kremom, potom zarolaj u roladu i stavi na hladno da se ohlade.

Napomene: Roladice se mogu preliti glazurom od tamne ili bijele cokolade po zelji.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Štrudla sa višnjama

Sastojci za testo:

• 0.5 kg brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 80 g šećera
• 250 ml mleka
• 100 g maslaca
• 1 jaje
• prstohvat soli

Nadev:

• 0.5 kg višanja
• 1 šolja (od 2 dl) šećera
• 1 šolja pšeničnog griza

Priprema:

U mlako mleko, dodati kvasac i šećer. Ja sam dodala i malo izmrvljenog svežeg kvasca. Takođe dodati malo brašna i pustiti da krene fermentacija.
Ovu masu dodati u preostalo brašno, gde se dalje dodaje so, izmućeno jaje i otopljeni maslac. Od ove smese umesiti glatko testo i pustiti ga neko vreme da nadolazi. Zatim testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo oklagijom rastanjiti i nadenuti smesom višanja, šećera i griza. Testo urolati i smestiti u pouljenu i pobrašnjenu tepsiju i ostaviti oko 1/2 h da nadolazi.
Peći na 180 stepeni oko 40 minuta.
Ja sam gornju površinu štruci namazala belanjkom i korica se nije odvojila.
Kada je štrudla pečena i ohlađena, posuti ju prah šećerom.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Brza osvjezavajuca vocna torta

Sastojci:

• 625 g petit keksa
• 200 g secera u prahu
• 1 l jogurta
• 2 banane
• 1 kg jagoda
• 100 g mlijecne cokolade
• 200 ml hulala tecne pavlake

Priprema:

U posudi izlomiti petit keks, dodati secer u prahu i promijesati. U smjesu dodati litar jogurta i mijesati dok se smjesa ne sjedini.
Polovinu smjese staviti u kalup i izravnati. Na smjesu narendati jedan dio cokolade po zelji. Kada smo narendali cokoladu, isjeckamo jagode i banane na tanke kriske i jedan dio poredamo na smjesu.
Na to dodati drugi dio smjese i izravnati. Narendati cokoladu po smjesi i poredati preostali dio voca.
Na kraju umutiti hulala slatku pavlaku da dobije potrebnu cvrstinu, premazati kolac i narendati ostatak cokolade. Par sati nek stoji kolac u frizideru do posluzenja, kako bi se fino keks i fil sjedinili, a potom ga isjeci i posluziti.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Starinski uštipci

 

Sastojci:

• 3 jaja
• 1/2 l mlijeka
• 2 dl vode
• brašna po potrebi
• so
• ulje ili mast
• svježi domaći sir po želji

Priprema:

Umutiti sve sastojke da se dobije smjesa malo gušća nego za palačinke.

Po želji u tijesto dodati malo svježeg kravljeg sira, sve izmiješati žicom, da nema grudvica od brašna.

Dobro ugrijati ulje ili mast u tiganju i kašikom sipati smjesu u tiganj.

Kad porumeni, okrenuti da se zapeče i sa druge strane.

Kad su pečeni stavljati ih prvo na papir da upije višak masnoće i služiti ih tople.

Prijatno !

Recept preuzet sa tortekolaci.com

Ruzice od marcipana i badema

Sastojci:

• 375 g r brasna
• 20 gr svjezeg kvasca
• 1dcl toplog mlijeka
• 75 gr secera- malo soli
• 2 jaja
• 75 gr smeksanog margarina
• 2 do 3 kapi ekstrakta od mandule

Sastojci za filovanje:

• 3 jaja
• 200gr marcipana neizradenog
• 200 gr mljevenih badema
• 3 dobre kasike marmalade od kajsije
• 3 kasike secera u prahu
• 2 kasike soka od limuna
• saku listica od badema za posipavanje

Priprema:

Od gornjih sastojaka zamijesi glatko tijesto i pusti ga da odmara
45 minuta. Razvaljaj tijesto na pobrasnavitoj dasci i nafiluj sa filom
koji si pripremila: jaja, secer i marcipan mijesaj sa mljevenim bademima.
Sjedinjenu masu nanesi na razvaljano tijesto.
Zarolaj kao rolat i izrezi na 10 jednakih komada.
U namascenu i pobrasnavitu formu za tortu slazi izrezane dijelove
te pusti jos 15 minuta da se dize. Peci na 180 gradi 45 minuta.
Marmeladu ugrij (nesmije kuhati) i peceni kolac premazi jos vruc sa svih
strana. Secer u prahu izradi sa 1 kasikom limunovog soka i polako sjedini, i po potrebi dodaj jos soka.
Kremu od limuna rasporedi po pecenom kolacu i na kraju posipaj sa listicima od badema.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com