Keksi

Sastojci za testo:

• 250 g brašna
• 120 g maslaca
• 1 jaje
• 120 g prah šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak ta pecivo

Za nadev:

• džem od kajsije
• 1 belanjak
• 120 g prah šećera i 50 g grubo seckanih lešnika
• rastopljena čokolada

Priprema:

Umesiti testo tako da u brašno dodate prašak za pecivo, zatim umućeno jaje , vanilin šećer i prah šećer. Zatim dodati otopljeni maslac. Umesiti testo i oklagijom ga razviti na debljinu od nekoliko mm.Vaditi kekse modlom ili čašom željene veličine.
Slagati kekse u pouljenu i pobrašnjenu tepsiju. Odmah ih premazati džemom od kajsija, a preko džema naneti pripremljenu masu od jednog umućenog belanjka sa prah šećerom i seckanim lešnicima.
Peći 20 minuta, na temperaturi od 175 stepeni.
Kada se keksi ohlade, možete ih preliti rastopljenom čokoladom. Kekse drzite u kutiji sa poklopcem predvidjenoj za keks.

Prijatno i uživajte u slatko-kiselom ukusu!

Recept preuzet sa tortekolaci.com