Voćni mafini

Sastojci za testo:

• 2 jaja
• 3 kašike šećera
• 2 dl voćnog jogurta
• 0.5 dl ulja
• 1 vanilin šećer
• 15 kašika brašna
•  1 prašak za pecivo
• 150 g seckanog voća

Za ukrašavanje: 1 šlag pena

Priprema:

Umutiti belanjke, dodajući šećer, vanilin šećer.

Zatim dodati izmućene žumanjke, jogurt i ulje i na kraju brašno sa praškom za pecivo.

Kalupe puniti testom do 1/3 zapremine.

Odozgo staviti iseckano voće (ja sam koristila jagode, ali mogu i maline, ribizle,…) i peći na 200 stepeni, 10-12 minuta.

Kada se mafini ohlade, odozgo špricom istisnuti šlag i odozgo staviti voće.

Prijatno, uz ovu osvežavajuću poslasticu!

Recept preuzet sa tortekolaci.com