Kolac sa pudingom i visnjama

Sastojci za koru:

• 4 jaja
• 4 kasike secera
• 4 kasike brasna
• 1 prasak za pecivo
• 1 vanilin secer

Sastojci za fil:

• 2 pudinga od jagode
• 1 kg visnjanja
• 1/2 l vode
• 1 vanilin secer
• 250 ml hulala (slatke pavlake)
• 9 kasika secera

Priprema kore:

U posudi izlupati 4 jaja, dodati 4 kasika secera pa dobro izmutiti mikserom. Dodati potom 1 prasak za pecivo, 1 vanilin secer i 4 kasika brasna, te mutiti dok se smjesa ne sjedini. Smjesu istresti u kalup srednje velicine i peci na 180 C oko 20-tak minuta. Kada se kora ispece ostaviti je da se ohladi.

Fil:

U serpu sipati 1/2 l vode, staviti 1 kg visanja, 1 vanilin secer, 7 kasika secera i pustiti da prokljuca. Kada prokljuca smjesu skidamo sa kola i u jednu serpu iscjedimo vodu od visanja, a u drugu serpu odvojimo visnje. Zatim visnje koje smo procijedili poredamo po kori. Vodu od visanja vratimo na kolo da kljuca. U maloj posudi istresemo 2 pudinga i dodamo malo vode te mijesamo dok se smjesa ne sjedini. Zatim dobijenu smjesu od pudinga polako dodajemo uz mijesanje u serpu sa sokom od visnji. Mijesamo dok ne dobijemo potrebnu gustinu. Zatim dobijenu smjesu istresemo na koru. Ostavimo da se dobro ohladi.
Potom u posudu dodamo hulala (slatku pavlaku), 2 kasike secera i izmutimo dok se smjesa ne sjedini. Kada se kolac ohladio premazemo ga sa hulala (slatkom pavlakom) i ostavimo jos malo da se hladi.

Napomene: Ukoliko smjesa od vode i visnjanja nije dovoljno slatka, dodati jos secera po zelji.

Prijatno !

Recept preuzet sa tortekolaci.com