Kocke sa pavlakom

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 150 g. secera
• 100 g. brasna
• 100 g. mlevenih oraha
• 1/2 peciva
• 3 kasike kakao praha

Preliv:

• 100 g. vode
• 5 kasika secera
• 100 g. cokolade

Fil:

• 1 litar mleka
• 12 kasika gustina
• 3 kasike secera
• 2 margarina
• 200 g prah secera
• 2 kisele pavlake
• 300 g. voca

Priprema kore:

Umutiti belanca sa secerom u cvrstu masu, dodati potom i zumanca, mutiti jos malo. Brasno, pecivo, kakao i orahe pomesati pa dodati u masu od jaja. Rernu zagrijati na 180 C, pleh cetvrtasti veliki od sporeta pouljite i pospite sa malo brasna. Potom masu saspite u pleh i pecite oko 25 minuta.
Preliv:

Voda i secer treba da provri, dodati u provrelo cokoladu da se otopi. Time preliti pecenu koru.
Fil:

800 g. mleka i secer staviti da provri. Umutiti 200 g mleka sa 12 kasika gustina i skuvati kao puding. Prohladiti fil i sjediniti sa 2 margarina umucena sa 200 g prah secera, pa na kraju dodati 2 case kisele pavlake.
Voce:

300 g. smrznutog voca (jagode, visnje, sumsko voce…) kuvati sa 4-5 kasika secera, kada se malo ugusti dodati 1-2 kasike gustina.
Redosled- kora-fil-voce-slag (po zelji moze i cokolada). Tortu napraviti dan pre posluzenja kako bi se arome fino sjedinile i kora upila vlaznost.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com