Za dekoraciju:
1 belance umutiti mikserom, dodavati postepeno 30 gr secera potom dodati 30 gr brasna i na kraju 30 gr margarina sobne temperature. Masu podeliti na tri dela. U jednu masu dodati crvene prehrambene boje, u drugu braon boje, a u trecu zelene boje. Papir za pecenje isecite u oblik tepsije i olovkom nacrtajte visnjice sa peteljkom i listom, od vas zavisi koliko gusto cete crtati. Papir za pecenje onda stavite u tepsiju tako da iscrtana strana bude okrenuta dole. Smesu za dekoraciju stavite svaku u posebnu kesicu za zamrzivac, odsecite vrh makazama i preko skice iscrtajte visnje, peteljke braon bojom, list zelenom, visnjice crvenom. Kada sve zavrsite stavite 15 minuta u zamrzivac pa za to vreme pripremajte smesu za rolat.
Moja tepsija je 40×28 cm.
Potrebno je:
- 4 jaja
- 80 gr secera
- 1 vanili secer
- 120 gr brasna
- malo praska peciva
Odvojiti zumanca i belanca, belanca prvo posebno umutiti u cvrst sneg dodajuci po malo 40 gr secera. Zumanca lupati da se dobro umute, dodajte i ono zumance sto nam je ostalo od dekoracije pa onda polako dodavati preostali secer i vanili secer. Kada se zumanca dobro umute u njih dodati sneg od belanaca. Malo to mikserom izmesati i onda na kraju u to dodati prosijano brasno sa praskom pecivom, lagano sjediniti…Izliti i ravnomerno razmazati preko zamrznutih visnjica. Peci na 180 stepeni. Kada se rolat ispece skinuti papir za pecenje i umotati ga u krpu da nam dekoracija bude sa vanjske strane. Ohladjen rolat odmotati i premazati sa pekmezom po zelji i urolati. Po zelji mozete napraviti i puding ili neku kremu ili namazati eurokremom i sa tim puniti rolat….
Prijatno!
0 comments:
Post a Comment