Ruske kape

Sastojci za koru:

• 5 jaja
• 14 kašika šećera
• 25 kašika brašna
• 3 male šoljice za kafu ulja
• 3 kašike kakaa
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 1 l mleka
• 20 kašika šećera
• 10 kašika brašna
• 250 g margarina
• 100 g kokosa
• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja

Priprema:

Umutiti penasto jaja, dodati šećer i dobro izmiksati, a zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje i na kraju kakao.

Ispeći koru i ostaviti da se ohladi. Od litre mleka odvojiti 2 dl i u njemu razmutiti brašno.

U preostalo mleko dodati šećer i staviti na šporet da provri. Kada mleko provri dodati razmućeno brašno i kuvati fil dok se ne zgusne.

Ostaviti fil da se dobro ohladi i u hladan dodati izmiksan margarin. Iz kore vaditi kružiće veličine po želji i raseći ih.

Filom spajati delove i premazati ih okolo, zatim uvaljati u kokos. Rastopiti čokoladu sa uljem i kašičicom staviti na svaku kapu glazuru.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com