Torta sa suvim smokvama

Sastojci za kore:

• 1o belanaca
• 10 kašika šećera
• 100 gr seckanih oraha
• 250 gr seckanih suvih smokava
• 4 kašike brašna

Preliv za kore:

• 200 gr čokolade
• 40 gr margarina
• 4 kašike ulja

Fil I:

• 10 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 250 gr margarina

Fil II:

• 200 gr šlaga u prahu
• 3 dcl gazirane vode
• 100 gr bele čokolade

Priprema:

Umutiti 10 belanaca sa 10 kašika šećera, dodati 100 gr seckanih oraha, 250 gr seckanih smokava i 4 kašike brašna. Peći u plehu 39×32 cm., na 160 stepeni dok blago ne porumeni 15-20 minuta zavisi od šporeta. Pečenu koru iseći na 3 dela.
Na blagoj vatri istopiti 200 gr čokolade, 40 gr margarina i 4 kašike ulja i preliti preko sve tri kore i ostaviti da se čokolada stegne.
Fil I: Umutiti 10 žumanaca sa 6 kašika šećera i kuvati na pari dok se šećer ne istopi. Kad se ohladi dodati jedan umućen margarin.
Fil II: Umutiti 200 gr šlaga sa 3 dcl gazirane vode i dodati 100 gr bele istopljene čokolade. Filovati: Kora prelivena čokoladom, fil I, fil II, kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II. Par sati prije posluzenja tortu ostaviti u frizideru, a potom je iseci na parcad i posluziti uz kafu ili sok.

Prijjatno!

 

Recept preuzet sa tortekolaci.com