Trostruki užitak

Sastojci smeđe tijesto:

• 6 bjelanjaka
• 7 žlica secera
• 3 pune zlice ostrog brasna +1 prasak zapecivo
• 3 zlice mljevenih oraha
• 3 zlice prezli
• 20 dkg petit keksa

Krema:

• 6 dcl mlijeka
• 6 zutanjaka
• 8 zlica secera
• 2 pudinga okus vanilija
• 1 margarin (25 dkg)
• 10 dkg cokolade za kuhanje

Priprema tijesto:

Izmiksaj bjelanjke u cvrsti snijeg, dodaj secer, prezle, orahe i brasno s praskom te dobro promjesaj i nalij u tepsiju (25X35 cm). Peci pola sata na srednje jakoj vatri. Pecenu koru ostavi da se hladi.

Krema:

Izmiksaj zutanjke, secer i pudinge u 1 dcl mlijeka da nebude grudica. To nalij u 5 dcl mlijeka koje si zakuhala na vatri lagano. Uljevaj i stalno mjesaj na peci jos 3 do 4 min. Podijeli kremu na 2 dijela, u jedan dio (vruci) dodaj predhodno rastopljenu cokoladu, promjesaj i ostavi da se hladi. U hladne stavi po pola margarina.

Tijesto namaži tamnom kremom, poslazi petit kekse i namazi ih zutom kremom. Posipaj kakaom (po zelji moze glazura od cokolade) kolac rezati hladan.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com