Bijela jagoda torta

Sastojci za biskvit:

• 3 jaja
• 3 kasike secera
• 3 kasike brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 2 kasike kakaa

Fil:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 100 gr bijele Milka cokolade

Dekoracija:

• 50 gr cokolade
• kasika margarina
• mala kasika ulja
• mala kasika mlijeka
• jagode

Priprema kore:

Umutiti bjelance u cvrstu smjesu. Umutiti zumance i secer i spojiti sa bjelancima. Prosijati brasno, prasak za pecivo i kakao i dodati u umucena jaja. Namazati kalup za torte, obloziti pek papirom, izasuti smjesu i peci oko 15 minuta na 150 stepeni. Kad se ispece koru odvojiti od papira, vratiti u kalup i zaliti sa 50 ml mlijeka u koje smo prethodno dodali malo kakaa i zagrijali ga.

Priprema fila:

Pola slatkog vrhnja (100 ml) malo zagrijati i u to dodati izlomljenu cokoladu. Mjesati dok ne bude jednolicna masa. Ostaviti da se ohladi. Ostatak vrhnja umutiti. Kad je smjesa sa cokoladom hladna mijesati je oko 5 min mikserom. Spojiti umuceno vrhnje i umucenu cokoladu. Izmjesati lagano kasikom.
Jagode isjeci na malo deblje ploske i poredati ih na unutrasnju stranu kalupa. Na biskvit nanijeti fil.
Malo zagrijati cokoladu, margarin i ulje. Mijesati dok se ne ujednaci i staviti preko fila. Ostatak jagoda poredati po vrhu.
Napomene: Torta se moze napraviti i sa podlogom tj. biskvitom od piskota, priprema traje krace. Piskote malo namociti u smjesu mlijeka i kakaa i poredati po dnu kalupa. Odloziti tortu par sati prije posluzenja na hladno, a potom je isjeci na parcad i posluziti.

Prijatno!

 

Recept preuzet sa tortekolaci.com