Kolac sa jagodama (moze i drugo voce )

Sastojci za koru:

• 8 zumanaca
• 8 kasika secera
• 8 kasika mleka
• 8 kasika ulja
• 8 kasika brasna
• pola kesice praska za pecivo ili kasicica sode bikarbone

Srednji deo:

• 700 gr jagode
• 3 kasike secera

Fil:

• 8 belanaca
• 11 kasika secera
• pola litra vode
• 2 pudinga od vanile

Priprema:

Jagode stavite sa secerom da puste sok a za to vreme pripremiti koru.

Kora:

Umutiti penasto zumanca sa secerom, dodati mleko i ulje, mutiti jos malo pa dodati brasno sa pecivom. Zatim sve mesati kasikom, staviti u nauljen i pobrasnjen pleh promera oko28 cm i peci na 20 min na 180°C, ali za svaki slucaj proveriti cackalicom da li je peceno- ako je peceno bice cista cackalica kad je izvadite iz testa. Koru prohladiti, pa na jos toplu (ne vrelu) poredati jagode i zaliti sa svim sokom koje su pustile. Koru blago izbockati da bolje upije sok.

Fil:

Umutit belanca, dodati 8 kasika secera pa umutiti u cvrst sneg i ostaviti ih sa starne. Staviti pola od vode da se skuva sa 3 kasike secera, a sa pola razmutit puding. Sipajte polako u vodu dokkuva razmucenpuding i lgano mesajte dok se ne zgusne. Skloniti sa sporeta i odmah staviti u belanca. Mutiti dok se lepo ne sjedine i preliti preko jagoda. Ostaviti kolac da se stegne u frizideru jedno 2 do 3 sata. Po zelji moze da se stavi i slag.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com