Krem kocke

Sastojci potrebno:

• 8 jaja
• 13 kašika šećera
• 13 kašika brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 9 dl mleka
• 2 kesice vanil šećera
• 125 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• 1 kesica krem šlaga

Priprema:

Belanca odvojite od žumanaca i umutite penasto, dodajte 8 kašika šećera i mutite dok se šećer ne istopi. 8 kašika brašna pomešajte sa 1/2 kesice praška za pecivo, sipajte u umućena belanca i lagano promešajte varjačom. Pleh podmažite margarinom i pospite sa malo brašna, izručite masu i koru pecite na umerenoj temperaturi 15-20 minuta.
Pečenu koru odmah izvadite na tacnu i prelijte sa 2 dl hladnog mleka.
Od pola litre mleka odvojte 1 dl i razmutite žumanca i 5 kašika brašna, a zatim procedite da nebi bilo grudvica. Preostalih 4 dl sipajte u šerpu sa 5 kašika šećera i 2 vanil šećera i stavite da provri. Kada provri sipajte razmućena žumanca sa brašnom i kuvajte neprestano mešajuću. Kada je fil kuvan ostavite da se dobro hladi. Umutite margarin sa šećerom u prahu i dodajite kašiku po kašiku ohlađenog fila, neprestano miksajući. Fil nanesite preko kore, ostavite 10 minuta u frižideru i potom premažite sa krem šalgom umućenim sa 2 dl hladnog mleka. Kolač dobro ohladite i secite na kocke pa uzivajte u zaista divnom ukusu.

Prijatno!

Recept preuzet sa tortekolaci.com